每隔固定的时间就检查库存,决定库存余额并发出订货,订货量等于最高库存水平与库存余额的_____。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 和

② 不定式

③ 百分比

④ 差

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【单选题】当库存量降到订货点B或B以下时，发出订单，订货量为Q，其中B和Q是固定不变的，而订货周期和最大库存量是变化的，这种库存策略称为_____库存管理策略。（）

① （B，Q）

② （B，E）

③ （t，E）

④ （t，B，E）

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【判断题】维持库存费高的库存系统趋向于低库存水平和频繁补充订货。

① 正确

② 错误

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【单选题】在定期订货法中既是安全库存水平的决定因素又是每次订货批量制订基础的指标是（）

① 订货周期

② 订货点

③ 最大库存水平

④ 产品需求量

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【判断题】在经济订货批量基本模型中，库存储存成本与库存水平呈线性关系。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】连续检查补给策略是指每隔一定时期检查一次库存，并发出一次订货。

① 正确

② 错误

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【判断题】因为平均库存水平低，固定量库存系统更适用于低价格产品。

① 正确

② 错误

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【判断题】订货型生产可能消除成品库存。

① 正确

② 错误

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【单选题】库存控制管理的定量订货法中，关键的决策变量是（）

① 需求速率

② 订货提前期

③ 订货周期

④ 订货点和订货量

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【判断题】平均库存量和每年订货次数成反比。

① 正确

② 错误

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【判断题】企业采用应收账款余额百分比法计提坏账准备的，期末“坏账准备”科目余额应等于按应收账款余额的一定百分比计算的坏账准备金额。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】低温对微生物的生长起促进作用，如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。

① 正确

② 错误

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【单选题】为防止地方性甲状腺肿大，通常把碘加进当地居民的（）中。

① 食盐

② 大米

③ 味精

④ 饮料

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【判断题】自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。

① 正确

② 错误

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【判断题】牛奶、鸡蛋和水果中都含有乳糖。

① 正确

② 错误

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【单选题】缺乏（）可导致贫血

① 维生素D

② 碘

③ 铁@维生素A

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【单选题】食品污染后的危害表现在具有“三致”作用，即致畸、致癌和（）。

① 致死

② 致残

③ 致突变

④ 致傻

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【单选题】放置时间较长、保管不善的（）中易产生黄曲霉素，不能食用

① 水果

② 肉类

③ 花生仁

④ 蔬菜

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【单选题】下列豆类中，不属于大豆类的是（）

① 黄豆

② 青豆

③ 黑豆

④ 赤豆

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【判断题】酱油主要的卫生问题是微生物的污染。

① 正确

② 错误

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【判断题】加工生料和熟食的刀、墩、案等要分开使用。

① 正确

② 错误

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