供应链(SupplyChain,SC)的思想是在20世纪80年代提出来的。

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① 正确

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【单选题】目标管理是在20世纪50年代由管理专家____提出来的。

① 朱兰

② 休哈特

③ 菲根堡姆

④ 德鲁克

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【单选题】供应链的概念是在（）提出来的。

① 20世纪60年代

② 20世纪70年代

③ 20世纪80年代

④ 20世纪90年代

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【判断题】我国在20世纪80年代正式提出了“素质教育”的概念。

① 正确

② 错误

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【单选题】 20世纪80年代的学前儿童社会教育，强调( )。

① 转移向更为人本化与科学化的方向发展

② 强调环境认识与爱国主义思想的培养

③ 幼儿社会教育制度化、规范化

④ 强调思想品格与公德意识的培养

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【单选题】 20世纪50年代（）先生就提出了控制人口的战略思想

① 陈云

② 周恩来

③ 马寅初

④ 毛泽东

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【单选题】 20世纪80年代中期以前，我国课程设计的特点是（）。

① 课程的适应性

② 课程设计的体制以统一的模式为主

③ 注重学生发展与贴近生活实际

④ 加强课程的综合性

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【单选题】 16、20世纪80年代以来，我国改变了以往的外交战略，提出了（）战略

① 真正的不结盟

② 一条线

③ 一边倒

④ 和平与发展

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【多选题】 20世纪70年代末80年代初，邓小平对国际形势做出的新判断是（）

① 世界大战是可以避免的

② 和平与发展是当代时代的主题

③ 建立了国际政治经济新秩序

④ 霸权主义和强权政治是和平与发展的障碍

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【单选题】 20世纪80年代的蒋筑英、罗建夫事件警示我们（）。

① A.关注心理健康

② B.不能忽视身体素质

③ C.加强逻辑思维能力的培养

④ D.重视工作中的合作交流

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【单选题】 20世纪80年代的蒋筑英、罗建夫事件警示我们（）。

① A.关注心理健康

② B.不能忽视身体素质

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随机题目

【单选题】混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

① 上劲的面团得到松驰

② 促使面团的韧性增强

③ 延长面坯的保质期

④ 促进烘烤时易产生金黄色

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【单选题】搓条的基本要求(　)、光洁、粗细一致。

① 均匀

② 适当的长度

③ 条圆

④ 光亮

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【单选题】下列不属于化学膨松剂的是( )。

① 碳酸氢钠

② 碳酸氢铵

③ 干酵母

④ 泡打粉

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【单选题】糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

① 还原糖

② 水分

③ 矿物质

④ 杂质

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【单选题】盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为( )。

① 托盘

② 盘

③ 餐盘

④ 镜盘

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【单选题】全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。

① 乳白色稠糊状

② 乳黄色稠糊状

③ 乳白色硬膏状

④ 乳黄色硬膏状

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【单选题】面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为( )。

① 有弹性的面团

② 有延伸性面团

③ 既有一定弹性又有一定塑性的面团

④ 既有一定弹性又有一定延伸性的面团

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【单选题】如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝蒸煮几分钟后，使其( )后使用。

① 酸性物质破坏

② 蛋白酶失去活性

③ 甜度增加

④ 水分适量蒸发

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【单选题】制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是( )。

① 粗砂糖

② 细砂糖

③ 绵白糖

④ 糖粉

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【单选题】巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。

① 面粉

② 牛奶

③ 奶油

④ 白糖

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