从经营业务内容来看,配送中心可以划分为以下两类(?)?

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【单选题】【消耗次数：1】

① 储存配送中心与流通配送中心?

② 城市配送中心与区域配送中心?

③ 专业配送中心与柔性配送中心?

④ 集货配送中心与散货配送中心?

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【单选题】从经营业务内容来看，配送中心可以划分为以下两类（）

① 储存配送中心与流通配送中心

② 城市配送中心与区域配送中心

③ 专业配送中心与柔性配送中心

④ 集货配送中心与散货配送中心

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【多选题】按配送中心的服务功能可分为（）

① 供应型配货中心

② 储存型配送中心

③ 流通型配送中心

④ 加工型配送中心

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【判断题】从国际情况来看，商品配送共同化是配送中心的发展方向。

① 正确

② 错误

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【判断题】以零售经营为主体的配送中心是社会化程度最高的配送中心。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列的配送中心________是按功能角度来分类.

① 零售商型配送中心

② 批发商型配送中心

③ 加工配送中心

④ 化妆品配送中心

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【判断题】配送中心是指为了实现物流系统化,效率化,专门从事商业配送业务的物流基地,也称为物流中心,流通中心,集配中心等.

① 正确

② 错误

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【单选题】筹建小组应根据企业经营决策的基本方针，确认配送对象的地点和数量，配送中心的（），配送商品的类型，库存标准，配送中心的作业内容。

① 服务场所

② 组织

③ 位置

④ 企业

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【单选题】配送中心地址（）的选择必须从配送中心的综合效益出发，既要有利于上游的采购、进货，也要有利于对下游各分配送中心、专卖店、连锁店和最终顾客的配送。

① 服务场所

② 组织

③ 位置

④ 企业

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【判断题】自用型配送中心与公共型配送中心相比，它面对的客户更加广泛，供应链中的任何成员均可成为客户。

① 正确

② 错误

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【判断题】配送中心作业流程就是指配送中心活动过程在运动时所形成的基本工作顺序。

① 正确

② 错误

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随机题目

【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】面包面团经过中间醒置后，体积慢慢恢复膨大，质地逐渐变软，这时即可进行面包的( )操作。

① 成形

② 滚圆

③ 装盘

④ 醒发

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【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

① 混酥类

② 泡夫类

③ 蛋糕类

④ 面包类

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【单选题】总的来说，大型展览会甜点装盘方法，以突出( )为主，通过造型各异的甜点，展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。

① 色彩和造型

② 造型和创造力

③ 造型和艺术感染力

④ 想象力和艺术感染力

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【单选题】 ( )是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。

① 泡夫

② 木司

③ 巴菲

④ 派

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【单选题】调制面包面团时，下列说法正确的是( )。

① 面团如果搅拌不足，面团则发黏

② 面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间

③ 如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗

④ 水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化

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【单选题】 β—淀粉酶，双称糖化淀粉酶，能将淀粉水解成大量的(　)和少量的高分子糊精，还能将糊精转化成麦芽糖。

① 果糖

② 葡萄糖

③ 麦芽糖

④ 蔗糖

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【单选题】 “Baking powder”是指( )。

① 烘烤面粉

② 发粉

③ 烘烤盘

④ 麦芽

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【单选题】烧麦品种的包馅方法是(　)。

① 包馅法

② 拢馅法

③ 夹馅法

④ 卷馅法

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【单选题】下列不属于冷冻甜食的点心是( )。

① 苏夫力

② 布丁

③ 木司

④ 泡夫

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