【单选题】【消耗次数:1】
钢筋冷拉采用卷扬机时,卷扬机的拉力应大于钢筋所需张拉力的()倍。(第五章知识点4钢筋的冷加工)
1.2~1.5
1.6~2.0
2.0~2.5
0.9~1.1
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【单选题】 钢筋冷拉采用卷扬机时,卷扬机的拉力应大于钢筋所需张拉力的()倍。
①  1.2~1.5
②  1.6~2.0
③  2.0~2.5
④  0.9~1.0
【单选题】 钢筋冷拉机卷扬机的位置应使操作人员能见到全部的冷拉场地,卷扬机与冷拉中线的距离不得少于()m。
①  2
②  3
③  4
④  5
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①  应提高抽样试验时的冷拉控制应力
②  视该批钢筋为不合格
③  按1%冷拉率冷拉
④  该批钢筋不适用于冷拉加工
【单选题】 受拉钢筋绑扎接头搭接长度()。(第五章知识点13绑扎搭接)
①  与钢筋级别无关
②  钢筋级别越高,搭接长度应越长
③  钢筋级别越高,搭接长度可减短
④  与钢筋直径无关
【单选题】 钢筋配料时出现量度差值,是因为()。(第五章知识点15钢筋配料)
①  钢筋的外包尺寸与中心线尺寸之间的差
②  钢筋的外包尺寸与内皮尺寸之间的差
③  钢筋内皮尺寸与中心线尺寸之间的差
④  计算单位不同所致
【单选题】 现场施工中,柱子竖向钢筋的连接应优先采用()。(第五章知识点5钢筋连接)
①  闪光对焊
②  绑扎连接
③  电渣压力焊
④  电弧焊
【单选题】 钢筋的闪光对焊,对于断面不平整的大直径钢筋连接,宜采用()。(第五章知识点6闪光对焊)
①  连续闪光焊
②  预热闪光焊
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④  焊后热处理
【单选题】 Ⅰ级钢筋端部设180°弯钩,弯钩增长值为()。(第五章知识点1钢筋的分类)
①  6.25d
②  3d
③  7.25d
④  5d
【判断题】 卷扬机是物料提升机主要的提升机构。不得选用摩擦式卷扬机
①  正确
②  错误
【单选题】 预应力筋张拉时,应使钢筋中的应力()。(第八章知识点11后张法)
①  小于屈服强度
②  大于张拉前钢筋的屈服强度
③  等于张拉前钢筋的屈服强度
④  接近抗拉强度
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【多选题】 湘菜主要由( )三地风味组成。
①  湘江流域
②  湘西山区
③  洞庭湖区
④  黄河流域
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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①  维生素A
②  维生素B
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①  肥烂
②  软嫩
③  浓肥
④  酥脆
【单选题】 关于菜肴香味的说法错误的是( )。
①  有些香来自药材,能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。
②  香味是令人产生食欲的第一因素
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【单选题】 关于粤菜爽口感的理解,错误的是( )。
①  不韧
②  脆嫩
③  有弹性
④  爽滑
【单选题】 我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。
①  总厨
②  排菜
③  打荷
④  指挥
【单选题】 黏性大的原料( )含量大。
①  支链淀粉
②  直链淀粉
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④  糖胶
【单选题】 煲汤一年四季均适合食用,夏秋季节的汤水适宜( )。
①  清润、香浓
②  鲜美、质稍稠
③  香浓、不腻
④  鲜而不腻、清润
【单选题】 勾芡→斩件造型→成品。
①  浸炸
②  吊炸
③  直炸
④  猛火炸