UNIX操作系统是一种多用户多任务操作系统。（）

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① 正确

② 错误

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【单选题】以下著名的操作系统中，属于多用户、分时系统的是（）。

① DOS系统

② WindowsNT系统

③ UNIX系统

④ OS/2系统

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【单选题】以下著名的操作系统中，属于多用户、分时系统的是（　　）。

① DOS系统

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④ OS/2系统

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① DOS系统

② Windows NT系统

③ UNIX系统

④ OS/2系统

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【单选题】以下操作系统中，不是多任务操作系统的是____。

① MS-DOS

② Windows

③ UNIX

④ Linux

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【多选题】以下操作系统中，多任务操作系统的是（）。

① MS-DOS

② Windows XP

③ Windows 7

④ Linux

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【判断题】 Windows属于单用户多任务操作系统（）。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列不属于多任务操作系统的是（）。

① Unix

② Novell

③ Dos

④ Windows

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【单选题】 Windows10是一种____操作系统

① 单用户、单任务

② 单用户、多任务

③ 多用户、多任务

④ 多用户、单任务

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【单选题】操作系统是一种（）。

① 应用软件

② 实时控制软件

③ 系统软件

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【判断题】微机上只能安装Windows操作系统，不能安装Linux或Unix操作系统。

① 正确

② 错误

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【单选题】属于可溶性膳食纤维的是( )。

① 果胶

② 木质素

③ 纤维素

④ 淀粉

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【单选题】碘主要存在于( )。

① 红细胞

② 肌肉组织

③ 骨骼、牙齿

④ 甲状腺

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【判断题】饮馔诗文由于是用文学手段摹写烹饪，能把菜肴的色香味形刻画得相当生动，把筵宴的排场气氛勾勒得十分逼真。

① 正确

② 错误

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【判断题】配菜是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当搭配，使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程。

① 正确

② 错误

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【单选题】边际成本低于平均成本时，

① 平均成本上升;

② 平均可变成本可能上升也可能下降;

③ 总成本下降;

④ 平均可变成本上升。

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【单选题】当产出增加时LAC曲线下降，这是由于

① 规模的不经济性;

② 规模的经济性;

③ 收益递减律的作用;

④ 上述都正确。

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【多选题】关于素菜秒描述正确的是（　）。

① 清代，素菜进入宫廷，有了专门负责皇帝斋戒的素局

② 营养特殊，疗疾健身

③ 选料极广，珍品繁多，制作考究

④ 模仿荤菜，形态逼真

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【多选题】（　）被称为山西“四大拉面”。

① 刀削面

② 刀拨面

③ 拉面

④ 拨鱼儿

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【多选题】我国地方菜系形成的物质基础包括（　）。

① 自然环境

② 历史文化

③ 生活方式

④ 风俗习惯

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