资金成本是投资主体为筹集资金而付出的代价。（）

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【判断题】资金成本是投资主体为使用资金而付出的代价。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】资金筹集费是指企业为筹集资金付出的代价,下列属于资金筹集费的有( )。

① 发行广告费

② 股票、债券印刷费

③ 债券利息

④ 股票股利

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【单选题】企业为筹集资金而发生的手续费，应借记

① “制造费用”科目

② “财务费用”科目

③ “管理费用”科目

④ “营业费用”科目

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【判断题】资本成本是企业筹集资金过程中所耗费的筹资费用，如发现债券的发行费用。

① 正确

② 错误

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【判断题】政府总是可以靠发行债券来筹集资金的。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列不属于企业筹集资金的分类的是（）。

① 短期资本和长期资本

② 股权资本融资和债务资金

③ 直接筹资和间接筹资

④ 内部筹资和外国筹资

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【判断题】由于金融的国际化，一国的企业可以筹集到适应其需要的资金，但是筹集资金的成本相对较高

① 正确

② 错误

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【判断题】财务管理的主要工作内容包括：筹集资金；投资管理；股利分配；信用与收款；财务分析。（　　）

① 对

② 错

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【单选题】关注组织使命，确定运作绩效的考核标准，并为组织筹集资金是（）的职责。

① 董事会（理事会）

② 执行总裁

③ 监事会

④ 主管部门

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【判断题】企业筹资决策包含所需要筹集资金的数量决策和筹资方式的选择。

① 正确

② 错误

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【多选题】川菜的代表菜是（　）。

① 水煮鱼

② 麻婆豆腐

③ 佛跳墙

④ 毛血旺

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【多选题】下列不属于江苏风味的是（　）。

① 过桥米线

② 蟹黄汤包

③ 鸽蛋圆子

④ 黄桥烧饼

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【多选题】鄂菜由（　）地方菜组成。

① 宜昌

② 武汉

③ 荆州

④ 黄州

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【单选题】多种维生素在受热时易被（　），使原有功效丧失。

① 水解

② 分解

③ 凝固

④ 氧化

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【单选题】干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（　）。

① 焗法与浸发

② 煮发与蒸发

③ 浸发与泡发

④ 冷水发与热水发

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【单选题】粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。

① 蒜茸、姜米、短葱榄

② 姜米、蒜茸、葱度

③ 蒜茸、姜米、葱花

④ 蒜茸、姜米、葱米

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【单选题】下列不属于浙菜的是（　）。

① 醉糟鸡

② 蜜汁火方

③ 冰糖甲鱼

④ 黄鱼羹

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【单选题】对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（　）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。

① 拍法

② 戳法

③ 剞法

④ 剁法

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【单选题】冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（　）。

① 冷不滚

② 暖水滚

③ 热水滚

④ 沸水滚

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【单选题】下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（　）。

① 川菜

② 徽菜

③ 浙菜

④ 鲁菜

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