【单选题】【消耗次数:1】
建设工程项目的单件性和分散性要求建设工程具有()。
控制面广
控制系统交叉性
控制的动态性
控制的严谨性
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【单选题】 建设工程项目质量控制系统的建立,为建设工程项目的质量控制提供了(??)方面的保证。
①  合同结构
②  资源配置
③  组织制度
④  目标控制
【单选题】 建设工程项目质量控制系统的控制目标是()所规定的质量标准
①  施工承包企业
②  建设工程项目目标
③  国家工程质量验收标准
④  国家工程建设强制性标准
【单选题】 进行建设工程项目施工成本控制,应满足( )等要求。
①  建设单位对预算成本控制、按照计划成本目标值来控制生产要素的采购价格、控制影响效率和消耗量的其他因素所引起的成本增加
②  责任成本目标与计划成本目标的有机连接、按照计划成本目标值来控制生产要素的采购价格、控制生产要素的利用效率和消耗定额
③  按照计划成本目标值来控制生产要素的采购价格、控制生产要素的利用效率和消耗定额、控制影响效率和消耗量的其他因素所引起的成本增加
【单选题】 建设工程项目进度控制的技术措施是指(??)。????
①  调整施工方法
②  选择工程项目实施的组织结构模式
③  设立进行进度管理的工作部门
④  编制工程风险应急计划
【单选题】 在进行建设工程项目总进度目标控制前,首先应( )。
①  分析和论证进度目标实现的可能性
②  制定项目进度控制的措施
③  编制施工总进度计划
④  对项目实施进行总体部署
【判断题】 工程项目进度控制的总目标是建设工期。
①  正确
②  错误
【单选题】 控制系统是由控制主体、控制客体和控制媒体组成,符合控制目的,具有自身功能的管理系统,其中控制主体是指( )
①  具有主次之分的一个组织的全部行为活动
②  控制行为所需的媒介物或方式
③  控制活动所针对的人、财、物和信息
④  控制活动中的各级管理人员及其所属的职能部门
【单选题】 建设工程项目全过程质量控制的关键环节是( )。
①  设计质量控制
②  施工质量控制
③  决策质量控制
④  设备质量控制
【单选题】 建设工程项目进度控制是一动态的管理过程,它的首要工作是(???)。?????
①  在收集资料和调查研究的基础上编制进度计划
②  进行进度目标的分析和论证
③  跟踪检查所编制的进度计划执行情况
④  采取纠偏措施,并调整进度计划
【单选题】 建设工程项目总进度目标的控制是( )项目管理的任务。
①  施工方
②  业主方
③  设计方
④  供货方
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【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜,少烹饪肉类产品?
①  正确
②  错误
【判断题】 迷踪菜的指导思想是反正宗@@反传统@@订白思维@@破旧立新的
①  正确
②  错误
【判断题】 道教食俗重视养生,喜欢辟谷,服食和胎息来寻求长生不老
①  正确
②  错误
【判断题】 江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下列书籍主要讲述烹饪原料方面的是?
①  茶经
②  饮膳正要
③  饮食须知
④  本草纲目
【单选题】 十岁礼是属于哪一人生仪礼食俗?
①  诞生礼食俗
②  成年礼食俗
③  寿庆礼食俗
④  婚嫁礼食俗
【单选题】 下列不是川菜的分支构成的是?
①  成都菜
②  重庆菜
③  自贡菜
④  福州菜
【单选题】 安徽菜的特点是?
①  讲究慢工处细活
② 
③  重色
④  重火功
⑤  善用麻辣著称
⑥  常用茶叶制菜
⑦  火腿佐味
【单选题】 哪一节日,人们喜欢登高远佑,赏菊赋诗,插茱萸( )
①  除夕节
②  中秋节
③  清明节
④  重阳节