【多选题】【消耗次数:1】
我国处理海事争议的机构主要有()。
公安机关
港航行政部门
海事仲裁机构
海事法院
各地商会
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【多选题】 根据我国《海事诉讼特别法》的规定,在发生海事事故后,基于海事赔偿责任限制的权利而向海事法院申请设立海事赔偿责任限制基金的人包括()。
①  船舶所有人
②  救助人
③  受雇的船长
④  责任保险人
⑤  船舶所有人的代理人
【多选题】 根据我国《仲裁法》的规定,海事仲裁协议无效的情况表现为()等情况。
①  约定的仲裁事项超出法定的仲裁范围
②  限制行为能力人订立的仲裁协议
③  当事人的代理人订立的制裁协议
④  当事人订入海商合同的仲裁条款
⑤  发生海事纠纷后签订的仲裁条款
【单选题】 下列各项中,属于海事法律关系客体的是()。
①  自有房屋
②  空运货物
③  铁路运输行为
④  承租船舶
【单选题】 在我国《海事诉讼特别程序法》中,不属于海事担保的方式是()。
①  提供现金
②  提供保证  
③  设置抵押
④  行使留置权
【单选题】 我国《海商法》的海事赔偿责任制度关于海事赔偿责任相互索赔的充抵适用()原则予以处理。
①  交叉责任限制
②  先充抵,后限制  
③  先限制,后充抵
④  不限制,不充抵
【多选题】 劳动争议处理机构主要有( )。
①  B劳动争议调解委员会
②  C劳动争议仲裁委员会
③  D人民法院
【单选题】 根据我国《海事诉讼特别程序法》的规定,海事请求保全扣押船舶的期限为()。
①  15日
②  30日 
③  45日
④  60日
【多选题】 根据我国《海商法》的规定,下列各项中,属于海事法律关系主体的是()。
①  船运公司
②  船员
③  托运人
④  港务监督机构 
⑤  理算人
【单选题】 海事强制令作为我国《海事诉讼特别程序法》的一项独立程序,其特有的强制措施在于()。
①  扣押船舶或者货物
②  强制被请求人为一定行为  
③  冻结被请求人的账户
④  责令被请求人提供担保
【单选题】 为了确实保护海事赔偿请求权人的合法利益,海事赔偿责任限制基金的数额应当()于海事赔偿责任人所应承担的赔偿责任限额。
①  等值
②  高于  
③  低于
④  任意
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【判断题】 用于生焖法的肉料,如果肉质软嫩较嫩的宜泡油后焖制,如果肉质较韧的宜用酱料爆香后再焖。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和锅炒锅。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 五滋指:香、松、软、肥、淡。
①  正确
②  错误
【判断题】 原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
①  正确
②  错误
【判断题】 六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①  正确
②  错误
【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 《齐民要术》比较系统地总结了6世纪以前黄河中下流域农业生产经验和食品加工技术,是世界上最早的食品科学专著。
①  正确
②  错误
【判断题】 人对味道的感觉是一个综合的过程。一般情况下,人味觉的产生是由舌头上的味蕾开始的。
①  正确
②  错误