【判断题】【消耗次数:1】
教学目标是课程目标的进一步具体化,是指导、实施和评价教学的基本依据。
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【单选题】 会计要素是对( )的进一步分解和具体化。
①  会计职能
②  会计目标
③  会计对象
④  会计循环
【判断题】 教学评价指依据教学目标,对教学过程中的各种因素及其综合结果做出科学判定,或给以价值判断,旨在为进一步改进教学工作提供可靠依据,使教学按照一定的方向和水平有序地达到既定的目标。(?)
①  正确
②  错误
【单选题】 搜集课程开发或实施过程各个局部优缺点的资料,将其作为进一步修订和完善课程之依据的评价是
①  总结性评价
②  形成性评价
③  诊断性评价
④  内在评价内在评价
【多选题】 党的十五大把“三步走”战略的第三步进一步具体化,提出了三个阶段性目标,主要包括?
①  21世纪第一个10年,实现国民生产总值比2000年翻一番,使人民的小康生活更加宽裕,形成比较完善的社会主义市场经济体制
②  再经过10年的努力,到建党100周年时,使国民经济更加发展,各项制度更加完善
③  到21世纪中叶新中国成立100周年时,基本实现现代化,建成富强民主文明的社会主义国家。
【单选题】 决策目标的具体化即为()
①  任务
②  措施
③  方案
④  信息
【简答题】 制定幼儿园课程目标的基本依据有哪些?
【判断题】 教学方法是一个绝对稳定的程序结构,不受课程目标的变革。( )
①  正确
②  错误
【多选题】 属于《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》主要目标的是( )。
①  A.健全科学规范、激励有效、惩处有力的科研诚信制度
②  B.健立覆盖全面、共享联动、动态管理的科研诚信信息系统
③  C.建立职责清晰、协调有序、监管到位的科研诚信工作机制并有效运行
④  D.使广大科研人员增强诚信意识,为建设创新型国家和世界科技强国奠定坚实基础
⑤  E.健全科学规范、激励有效、惩处宽容的科研诚信制度
【简答题】 简述确定课程与教学目标的基本环节。
【简答题】 简述确定课程与教学目标的基本环节
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【判断题】 宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期,各民族在饮食文化方面的交流更加深入,特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。
①  正确
②  错误
【判断题】 活性干酵母呈小颗粒状,含水量在10%以下,不易酸败,发酵力强。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的色素,并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉色泽变白,面粉的物理性能得到改善。
①  正确
②  错误
【判断题】 机械设备、工具、工作台要做到木见本色铁见光,保证没有污物。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。。
①  正确
②  错误
【判断题】 米粉可以发酵使用。
①  正确
②  错误
【判断题】 淀粉主要集中在麦粒的胚乳部分,为白色粉末状,吸湿性不强,天然淀粉粒能溶于冷水。
①  正确
②  错误
【单选题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的色素,并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉( ),面粉的物理性能得到改善。
①  色泽变暗
②  色泽变白
③  潮湿
④  干燥
【单选题】 札干是制作( )、展品的主要原料。
①  馅料
②  动植物装饰品
③  胶冻类甜食
④  大型点心模型
【单选题】 烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应( )。
①  减小上火
②  同时减小上火和底火
③  关掉上火,并在表面盖上一层锡纸
④  关掉上火,并在底部加垫一个烤盘