实验调查法中，通过实验调查所要了解认识的市场现象是（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 实验环境

② 实验活动

③ 实验对象

④ 实验过程

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① 提出研究假设

② 合理科学的实验设计

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④ 确定实验方法

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【多选题】实验调查的特点包括（）。

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【单选题】按实验控制程度，教育实验可以分为

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① 米饭

② 豆浆

③ 海产品

④ 辣椒

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⑤ 限制脂肪和胆固醇的摄入

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【多选题】处于高分解代谢的创伤、感染患者需要什么膳食

① 高氮配方

② 标准氮配方

③ 低脂肪

④ 高能量

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① 葡萄糖溶液

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① 实际工作中一般选用3天连续调查方法

② 最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

③ 调查员进行膳食调查时可顺推也可逆推

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① 运动

② 营养

③ 遗传因素

④ 体重

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【多选题】食物蛋白质营养价值的评价指标主要有？

① 蛋白质的生物价

② 蛋白质的消化率

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