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【判断题】【消耗次数:1】
只具有调节生理功能作用的营养素是无机盐。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()
①
脂肪 蛋白质 淀粉
②
脂类 蛋白质 维生素
③
蛋白质 维生素 淀粉
④
脂肪 淀粉 维生素
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【单选题】
维持正常生理功能所需要营养素的量称为
①
营养素供给量
②
营养素平均需要量
③
营养素需要量
④
营养素适宜摄入量
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
营养素中( )具有调节人体体温的作用。
①
蛋白质
②
水
③
膳食纤维
④
碳水化合物
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【单选题】
关于无机盐的描述不正确的是
①
构成机体组织的重要材料
②
参与体液平衡的调节
③
维持机体的酸碱平衡
④
主要通过阳光照射获得
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【判断题】
米淘洗次数越多,无机盐和维生素的流失越多。
①
正确
②
错误
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【单选题】
( )能调节生理机能,是供给人体热能的营养素之一。
①
脂类
②
蛋白质
③
膳食纤
④
碳水化合物
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【判断题】
2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
锌具有促进维生素A代谢的生理功能。
①
正确
②
错误
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【判断题】
生理功能最主要调节方式是神经调节。
①
正确
②
错误
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随机题目
【判断题】
迷踪菜的指导思想是反正宗@@反传统@@逆向思维@@破旧立新的
①
正确
②
错误
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【判断题】
筵宴的规格包括低档@@中档@@高档@@特档筵宴
①
正确
②
错误
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【判断题】
“味”包括单一味和复合味 ( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法 ( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
祭祀菜即祭奠神祖鬼魅的菜,是中国最古老的菜品 ( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
宫保鸡丁是浙江菜的代表菜之一
①
正确
②
错误
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【单选题】
哪一节日,人们喜欢登高远眺,赏菊赋诗,插茱萸( )
①
除夕节
②
中秋节
③
清明节
④
重阳节
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【单选题】
下列不是养生菜的是
①
乌鸡粥
②
枸杞炖牛鞭
③
龙马童子鸡
④
手抓羊肉
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【单选题】
“周代八珍”哪个时期的菜品
①
新石器时代
②
夏商周时代
③
春秋战国
④
隋唐宋元
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【单选题】
做三朝,过满月,庆周岁是哪一个人生仪礼食俗?
①
诞生礼食俗
②
成年礼食俗
③
寿庆礼食俗
④
婚嫁礼食俗
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