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【判断题】【消耗次数：1】

只具有调节生理功能作用的营养素是无机盐。

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【单选题】营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。（）

① 脂肪蛋白质淀粉

② 脂类蛋白质维生素

③ 蛋白质维生素淀粉

④ 脂肪淀粉维生素

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【单选题】维持正常生理功能所需要营养素的量称为

① 营养素供给量

② 营养素平均需要量

③ 营养素需要量　

④ 营养素适宜摄入量

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】营养素中( )具有调节人体体温的作用。

① 蛋白质

② 水

③ 膳食纤维

④ 碳水化合物

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【单选题】关于无机盐的描述不正确的是

① 构成机体组织的重要材料

② 参与体液平衡的调节

③ 维持机体的酸碱平衡

④ 主要通过阳光照射获得

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【判断题】米淘洗次数越多，无机盐和维生素的流失越多。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )能调节生理机能，是供给人体热能的营养素之一。

① 脂类

② 蛋白质

③ 膳食纤

④ 碳水化合物

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【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 硝酸钙

② 硫酸钙

③ 钙镁磷肥

④ 草木灰

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① 铁

② 锌

③ 钾

④ 硼

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① 硼

② 铁

③ 钾

④ 锌

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① 钙

② 铁

③ 钾

④ 锌

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② 错误

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