营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【判断题】反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。

① 正确

② 错误

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【多选题】为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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随机题目

【单选题】以下哪一项属于普通合伙企业普通合伙人的当然退伙？（）

① 合伙协议约定的退伙事由出现

② 经全体合伙人一致同意

③ 作为合伙人的自然人死亡或者被依法宣告死亡

④ 其他合伙人严重违反合伙协议约定的义务

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【单选题】有限合伙企业至少应当有（）个普通合伙人和（）个有限合伙人？

① 2、2

② 1、2

③ 1、1

④ 3、3

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【单选题】上市公司在一年内购买、出售重大资产或者担保金额超过公司资产总额百分之三十的，应当由股东大会做出决议（）

① 百分之四十

② 百分之十

③ 百分之二十

④ 百分之三十

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【多选题】股东会的职权有哪些？（）

① 决定公司的经营方针和投资计划

② 审议批准董事会的报告

③ 对公司增加或者减少注册资本作出决议

④ 修改公司章程

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【多选题】上市公司提供的哪些担保，应当经出席股东大会的股东所持表决权的过半数通过。（）

① 上市公司及其控股子公司的对外担保总额达到或者超过最近一期经审计净资产50%以后提供的任何担保

② 为（借款后）资产负债率超过70%的担保对象提供的担保

③ 单笔担保额超过最近一期经审计净资产10%的担保

④ 单笔担保额超过最近一期经审计净资产20%的担保

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【多选题】下列关于有限责任公司注册资本的表达中，不符合公司法律制度规定的有？（）

① 注册资本的最低限额为人民币3万元

② 公司登记机关登记的全体股东认缴的出资额即为注册资本

③ 全体股东的货币出资额不得低于注册资本的30%

④ 一人有限责任公司的注册资本最低限额为人民币10万元

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【单选题】上市公司对股东、实际控制人及其关联方提供的担保，必须由（）作出决议。

① 执行董事

② 股东大会

③ 董事会

④ 监事会

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【单选题】股东不按照规定缴纳出资的，除应当向公司足额缴纳外，还应当向“已按期足额缴纳出资”的股东承担（）

① 侵权责任

② 担保责任

③ 违约责任

④ 行政责任

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【单选题】下列公司合并方式中，使得合并各方解散，失去法人资格的是（）

① 吸收合并

② 存续合并

③ 并吞合并

④ 新设合并

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【多选题】哪些情形，公司可以收购本公司股份？（）

① 减少公司注册资本

② 与持有本公司股份的其他公司合并

③ 将股份奖励给本公司职工

④ 股东因对股东大会做出的公司合并、分立决议持异议，要求公司收购其股份的

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