营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【判断题】反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。

① 正确

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【多选题】为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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① A.5G

② B.云计算

③ C.区块链

④ D.人工智能

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① A.检测

② B.评估

③ C.认证

④ D.考核

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① A.完善创新体制机制

② B.加强创新能力建设和人才培养

③ C.加快先进适用技术研发和推广应用

④ D.强化新能源研究

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② B.成熟度评估

③ C.价值与机会点定位

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① 正确

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【判断题】中国近现代意义的商标制度始于清朝末年，最早出现于清政府在鸦片战争之后与西方国家签订的不平等条约中（）

① 正确

② 错误

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【判断题】 2018年3月5日习近平总书记参加十三届全国人大一次会议内蒙古代表团审议重点讲了“三个扎实”。

① 正确

② 错误

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【判断题】到2022年，乡村振兴的制度框架和政策体系初步健全。

① 正确

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【判断题】完善城乡布局结构，以城市群为主体构建大中小城市和小城镇协调发展的城镇格局，增强城镇地区对乡村的带动能力。加快发展中小城市，完善县城综合服务功能，推动农业转移人口就地就近城镇化。

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【判断题】起步拓展期,做强做大数字经济已成为构筑国家竞争新优势.争夺发展主动权的战略选择。

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