营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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相关题目

【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【判断题】反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。

① 正确

② 错误

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【多选题】为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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随机题目

【单选题】价值量相对较小的项目则可以放粗，这符合预算定额编制的（）

① 平均先进性原则

② 时效性原则　

③ 保密原则　

④ 简明适用的原则

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【单选题】计算天棚龙骨防火漆工程量，正确的是【】

① 按天棚展开面积计算　　　　　

② 按龙骨表面积计算

③ 按天棚投影面积计算　　　　

④ 按龙骨米数计算

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【单选题】在列入建筑安装工程费用的税金中，不应包括______。

① 营业税

② 固定资产投资方向调节税

③ 教育费附加

④ 城乡维护建设税

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【多选题】分部分项工程量清单应做到几个统一，即______。

① 目编码统一

② 项目名称统一

③ 目标统一

④ 工程量计算规则统一

⑤ 计量单位统一

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【单选题】标价合理是指投标与标底接近，决标价的浮动一般不应超出审定标底的______。

① 5％

② 8％

③ 2％

④ 3％

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【单选题】在工程量清单计价中,分部分项工程综合单价的组成包括【】

① 人工费、材料费、机械使用费

② 人工费、材料费、机械使用费、管理费

③ 人工费、材料费、机械使用费、管理费和利润

④ 人工费、材料费、机械使用费、管理费、利润、规费和税金

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【单选题】根据施工企业生产力水平和管理水平编制供内部使用的定额是（）

① 临时定额

② 地区定额

③ 企业定额

④ 全国统一定额

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【单选题】下列哪项不属于索赔费用项目（）。

① 分包费

② 保险费

③ 保证金

④ 下列哪项不属于索赔费用项目（）。

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【单选题】措施项目清单为可调整清单，投标人在进行措施项目计价时______。

① 不得对措施项目清单做任何调整

② 对措施项目清单的调整可以在中标之后进行

③ 可以根据施工组织设计采取的措施增加项目

④ 可以采用索赔的方式要求对新增措施项目予以补偿

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【单选题】在计算实砌墙身时，应扣除单个面积在（）以上的孔洞所占的体积。

① 0.1m2

② 0.3m2

③ 0.5m2

④ 1.0m2

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