【单选题】【消耗次数:1】
下列油脂中营养价值较高的是
猪油
羊油
牛油
鱼油
参考答案:
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相关题目
【单选题】 以下饮料中,营养价值较高的是( )。
①  碳酸饮料
②  果汁饮料
③  茶饮料
④  豆奶
【判断题】 植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高,故其营养价值比动物脂肪高。
①  正确
②  错误
【单选题】 食品的营养价值取决于( )。
①  食品的色香味
②  食品的性质
③  食品的烹调
④  食品营养素的种类、数量及相互比例
⑤  食品的价格
【单选题】 蛋白质营养价值高低取决于
①  氨基酸的种类
②  必需氨基酸的种类
③  必需氨基酸的数量
④  必需氨基酸的种类、数量及比例
【判断题】 蛋类经加工制成皮蛋后,营养价值不变。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。。
①  正确
②  错误
【单选题】 公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  维生素A
【多选题】 食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①  蛋白质的生物价
②  蛋白质的消化率
③  蛋白质的含量
④  氨基酸评分
【单选题】 含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
①  蛋白质的营养作用
②  蛋白质的互补作用
③  蛋白质的协同作用
④  蛋白质的配伍作用
【单选题】 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①  蛋白质生物价
②  蛋白质功效比值
③  蛋白质消化率
④  蛋白质净利用率
随机题目
【多选题】 大学生要科学认识实际生活中的各种问题,勇敢面对和正确处理各种人生矛盾就应做到( )
①  树立正确的得失观
②  树立正确的生死观
③  树立正确的幸福观
④  树立正确的荣辱观
⑤  树立正确的苦乐观
【多选题】 4.大学生在实现自己人生价值上应当做到()
①  走与社会实践相结合的道路
②  走制度创新与体制创新相结合的道路
③  走与人民群众相结合的道路
④  走科技创新与文化创新相结合的道路
【多选题】 1.马克思在《关于费尔巴哈的提纲》中指出:“人的本质并不是单个人所固有的抽象物。在其现实性上,它是一切社会关系的总和。”我们可从( )方面来理解马克思的论述。
①  人的本质是具体的、历史的
②  人的本质是一切社会关系的总和
③  人的本质是抽象的
④  人的本质属性在于社会性
【判断题】 向上向善,知行合一的实践途径包括向道德模范学习、参与志愿服务活动、引领社会风尚。
①  正确
②  错误
【判断题】 核心价值观自信是“四个自信”的价值内核
①  正确
②  错误
【判断题】 人生价值是人生观的核心。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 我国宪法确立的国体和根本政治制度包括中国共产党领导的多党合作和政治协商制度、民族区域自治制度、基层群众自治制度。
①  正确
②  错误
【判断题】 世界观决定人生观,人生观从属于世界观,所以,一个人的人生观发生改变,对世界观不会产生影响。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 评价人生价值的根本尺度,是看一个人的实践活动是否符合社会发展的客观规律,是否促进了历史的进步。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 公平正义主要包括权利公平、机会公平、规则公平和救济公平。
①  正确
②  错误