【单选题】【消耗次数:1】
下列油脂中营养价值较高的是
猪油
羊油
牛油
鱼油
参考答案:
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相关题目
【单选题】 以下饮料中,营养价值较高的是( )。
①  碳酸饮料
②  果汁饮料
③  茶饮料
④  豆奶
【判断题】 植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高,故其营养价值比动物脂肪高。
①  正确
②  错误
【单选题】 食品的营养价值取决于( )。
①  食品的色香味
②  食品的性质
③  食品的烹调
④  食品营养素的种类、数量及相互比例
⑤  食品的价格
【单选题】 蛋白质营养价值高低取决于
①  氨基酸的种类
②  必需氨基酸的种类
③  必需氨基酸的数量
④  必需氨基酸的种类、数量及比例
【判断题】 蛋类经加工制成皮蛋后,营养价值不变。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。。
①  正确
②  错误
【单选题】 公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  维生素A
【多选题】 食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①  蛋白质的生物价
②  蛋白质的消化率
③  蛋白质的含量
④  氨基酸评分
【单选题】 含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
①  蛋白质的营养作用
②  蛋白质的互补作用
③  蛋白质的协同作用
④  蛋白质的配伍作用
【单选题】 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①  蛋白质生物价
②  蛋白质功效比值
③  蛋白质消化率
④  蛋白质净利用率
随机题目
【判断题】 “五位一体”总体布局包括经济建设、政治建设、文化建设、社会建设和生态文明建设。
①  正确
②  错误
【判断题】 实现伟大梦想必须进行伟大斗争、建设伟大工程、推进伟大布局。
①  正确
②  错误
【判断题】 实现中华民族伟大复兴是指建成富强、民主、文明、和谐、美丽的社会主义现代化强国。
①  正确
②  错误
【判断题】 实现中国梦的路径就是必须走中国特色社会主义道路,必须弘扬中国精神和凝聚中国力量。
①  正确
②  错误
【判断题】 群众路线始终是党的生命线和根本工作路线。
①  正确
②  错误
【判断题】 成立监察委员会后,出台国家监察法,依法赋予监察委员会职责权限和调查手段,用留置取代“两规”措施。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( ),构成新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略。
①  十个方面
②  十二个方面
③  十四个方面
④  十六个方面
【单选题】 到2035年,中国将基本实现(?) 。
①  社会主义现代化
②  社会主义现代化强国
③  社会主义发达国家水平
④  社会主义科技强国
【单选题】 ( )是当代中国精神的集中体现。
①  民主政治
②  社会主义核心价值观
③  社会主义文艺
④  “四德”
【单选题】 2021年6月28日,庆祝中国共产党成立100周年文艺演出( )在北京举行。演出以大型情景史诗形式呈现,综合运用多种艺术手段,生动展现中国共产党波澜壮阔的百年历史。
①  《东方红》
②  《伟大征程》
③  《长征组歌》
④  《延安颂》