【单选题】【消耗次数:1】
热能的储存库是
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
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【单选题】 能准确表达出施工成本绝对偏差的分析方法是()。
①  表格法
②  横道图法
③  曲线法
④  矩阵法
【单选题】 某建筑工程施工项目的承包合同价款总额为800万元,预付备料款占工程价款的20%,主要材料和结构构件占工程价款的60%,备料款起扣点进度为()。
①  60%
②  70%
③  533.33万元
④  600.63万元
【单选题】 拟完工程计划投资为4900万元,则该工程6月末的进度偏差为()
①  562万元
②  437万元
③  -437万元
④  -125万元
【单选题】 平行发包模式的优点不包括()。
①  有利于缩短工期
②  有利于质量控制
③  有利于业主对所有承包人的管理及组织协调
④  有利于业主选择承包单位
【单选题】 中国项目管理知识体系以项目生命周期为主线,将项目管理知识领域分为()个模块。
①  50
②  66
③  88
④  32
【单选题】 监督控制等一系列技术服务活动。
①  政府管理部门
②  业主
③  施工单位
④  设计勘察单位
【多选题】 工程项目交工前试车分两个阶段进行,即()。
①  单机试车
②  投料试车
③  联动试车
④  试产考核
⑤  共同试车
【多选题】 施工成本的分析方法有()
①  比较法
②  因素分析法
③  差额计算法
④  比率法
⑤  生产能力指数法
【多选题】 措施有()
①  减轻风险
②  消灭风险
③  转移风险
④  回避风险
⑤  自留风险
【多选题】 常用的组织结构模式包括()。
①  职能组织结构
②  线性组织结构
③  树形组织结构
④  框图组织结构
⑤  矩阵组织结构