【单选题】【消耗次数:1】
热能的储存库是
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
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【单选题】 加德纳倡导的幼儿智力观是
①  多层智力观
②  情感智力观
③  音乐智力观
④  数理智力观
【单选题】 我国陈鹤琴倡导的教学法为
①  中心综合法
②  完整教学法
③  分科教学法
④  整个教学法
【单选题】 夸美纽斯出版的幼儿教育方面的著作是
①  《夸美纽斯教育论著全集》
②  《理想国》
③  《母育学校》
④  《太阳城》
【单选题】 被称为“我国幼儿教育之父”的教育家是
①  陶行知
②  张雪门
③  陈鹤琴
④  蔡元培
【单选题】 加德纳倡导的幼儿学习观是
①  整体学习
②  完整学习
③  自我建构
④  从做中学
【判断题】 “恩物”的设计者是裴斯泰洛齐。
①  正确
②  错误
【判断题】 古希腊哲学家亚里士多徳在《理惣国》中提出胎教。
①  正确
②  错误
【判断题】 实施幼儿园课程的手段是 内容的选择和组织。
①  正确
②  错误
【判断题】 幼儿园教育目标是通过健康、社会、语言、科学、艺术等领域的学习活动来实现的。
①  正确
②  错误
【判断题】 全面发展教育就是指对幼儿实施体、智、德、美诸方面的教育,促进幼儿身心和谐发展。
①  正确
②  错误