许多国家的宪法和选举法都确立了普选制，普选制是指公民不受特别限制地参加选举，因而普选制是就一定程度而言的选举制度。

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【单选题】在选举制度中，最早实行职业代表制的始于( )。

① 1787年美国宪法

② 1791年法国宪法

③ 1919年魏玛宪法

④ 1889年日本宪法

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【多选题】选举制度的作用在于（）。

① 利于选民选出自已信赖的代表

② 有利于选民监督权力行使者

③ 有利于民意表达

④ 有利于缓和矛盾

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【单选题】下列选项中不是表述我国选举制度基本原则的为

① 公开投票的原则

② 选举权的平等性原则

③ 直接选举和间接选举并用原则

④ 从物质和法律上保障选民的选举权利

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【单选题】关于直接选举，根据我国现行选举法，以下说法不正确的是( )。

① 选民10人以上可以推荐代表候选人

② 全体选民过半数参加投票，选举有效

③ 候选人名额过多可以进行预选

④ 代表候选人获得参加选举选民过半数选票，使得当选

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① 选民10人以上可以推荐代表候选人

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【单选题】在健全党内选举制度方面，哪项是不需要做到的？（）

① 健全和完善候选人提名方式

② 完善候选人介绍方式

③ 实行代表提案制

④ 加强党委对选举工作的领导

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【判断题】我国选举制度具有普遍性和平等性的特征。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列对公民选举权和被选举权认识正确的是（）。

① 我国公民有权选举国家领导人

② 选举权和被选举权都不能放弃

③ 反映了我国民主主体的广泛性

④ 选举权和被选举权是公民最基本的民主权利

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【单选题】按照现行选举法第七条的规定，直接选举的主持者是（）。

① 本级选举委员会

② 本级人大常委会

③ 本级政府

④ 本级人民代表大会

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【单选题】对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（　）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。

① 拍法

② 戳法

③ 剞法

④ 剁法

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【单选题】冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（　）。

① 冷不滚

② 暖水滚

③ 热水滚

④ 沸水滚

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【单选题】下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（　）。

① 川菜

② 徽菜

③ 浙菜

④ 鲁菜

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【判断题】闽菜起源于闽候县，由福州、闽南、闽东三个地方菜构成。

① 正确

② 错误

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【判断题】中餐高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。

① 正确

② 错误

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【判断题】中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。

① 正确

② 错误

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【判断题】浸法是一种把整件或大件的生肉料淹没在大热较热的液体中，令其慢慢受热致熟的烹调法。

① 正确

② 错误

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【判断题】《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载烹饪理论的专著，有很大的研究价值。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍，主要是它在烹调理论上总结了前人的成果，提出了新的论题，资料丰富，见解鲜明。

① 正确

② 错误

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