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【判断题】【消耗次数：1】
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
① 正确
② 错误
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【单选题】 完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是（ ）
①  热饮
②  水果
③  甜品
④  点心
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【单选题】 西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（ ）
①  餐桌上
②  餐巾上
③  菜单上
④  食盘上
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【单选题】 在西餐用餐时，人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌，座次的排列是（）
①  男女主人在长桌中央并排而坐
②  餐桌两端必须坐人
③  男女主人可以分别就座于长桌两端
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【单选题】 吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（）
①  左叉右刀
②  右叉左刀
③  根据个人的喜好
④  只用叉不用刀或只用刀不用叉
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【单选题】 吃西餐的时候，刀叉应该怎么拿（ ）。
①  根据个人喜好
②  左叉右刀
③  只用其中一种
④  右叉左刀
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【简答题】 西餐鲜明的标志就是以_____ 工具进食。
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【判断题】 西餐进餐时，只能右手持刀，左手持叉
①  正确
②  错误
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【单选题】 西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（ ）形。
①  八字形
②  二字形
③  十字形
④  随意形状
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【单选题】 吃西餐时，汤不太多时应该怎样用勺子？
①  将盘由外侧向内侧倾斜用勺子舀着喝
②  将盘由内侧向外侧倾斜用勺子舀着喝
③  把盘子端起来直接倒入嘴里
④  把盘子端起来舀着喝
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【判断题】 用西餐吃全鱼时，吃完鱼的上层，可以翻身再吃.
①  正确
②  错误
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【判断题】 天然花岗岩特性为密度大、耐久性好、强度高
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据《危险性较大的分部分项工程安全管理办法》的规定，施工单位、监理单位应当建立危险性较大的分部分项工程安全管理制度
①  正确
②  错误
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【判断题】 填写工程归档文件时可以使用的是蓝黑墨水
①  正确
②  错误
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【判断题】 一般情况下，夜间施工的时段是当日22时至次日6时
①  正确
②  错误
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【多选题】 金融的三个层次（）
①  A.运作规则
②  B.从业标准
③  C.原理和模型
④  D.交易机制
⑤  E.产品和交易结构
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【多选题】 所谓战略应该具有以下特点（）
①  A.虑长谋远
②  B.竞争制胜
③  C.充满智慧
④  D.愿景光明
⑤  E.统筹全局
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【多选题】 生态文明建设的价值观念主要有（）
①  A.顺应自然
②  B.保护自然
③  C.尊重自然
④  D.恢复自然
⑤  E.重视自然
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【多选题】 我国的意识形态安全面对着错误思潮的威胁，这里的错误的思潮是指（ ）。
①  A封闭僵化
②  B利益至上
③  C全盘西化
④  D男权主义
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【多选题】 （ ）是主流文化的重要的侧面。实际上也是文化安全的主要内容。
①  A民族精神
②  B意识形态
③  C传统文化
④  D宗教信仰
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【多选题】 当前，我国已建立了（ ）等陆路能源进口通道。
①  A中俄
②  B中亚
③  C中缅
④  D中东
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