由于新、旧设备的寿命期不相同，就不能再使用现金流出总现值作为决策标准，而是应该使用年平均成本。（　　）

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【判断题】【消耗次数：1】

① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 该月凭证

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③ 常用摘要

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 0

② 1

③ 39

④ 40

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① 变动成本

② 付现成本

③ 全部成本

④ 固定成本

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【单选题】设备的经济寿命是指从设备开始使用到（）最小的使用年限。

① 年经营成本

② 年平均使用成本

③ 年资产消耗成本

④ 年运行成本

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【判断题】淀粉常见的化学反应有糊化反应、老化反应。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】煮制面食品时，切不可用勺搅动，以免影响型格。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】面包搓圆静置有利于面团的发酵。

① 正确

② 错误

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【判断题】全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。

① 正确

② 错误

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