【单选题】
中国居民膳食指南第四条适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉,适量指的是
①
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-300g
②
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为250-350g
③
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120-200g
④
平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-400g
【单选题】
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
【单选题】
下列关于询问法优缺点的说法中,不正确的是( )
【判断题】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
【判断题】
对伤寒、痢疾等不能给予含纤维多及胀气的食物的患者,应配制少渣半流质膳食,此时应严格限制含膳食纤维多的蔬菜、水果
【判断题】
尼古丁和咖啡因不会刺激基础代谢水平升高