（　　）是反映企业在一定会计期间的经营成果的报表。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 资产负债表

② 利润表

③ 所有者权益变动表

④ 附注

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① 正确

② 错误

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① 对

② 错

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① 正确

② 错误

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① 对

② 错

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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【单选题】下列各项中，在年末资产负债表和年度所有者权益变动表中均有项目反映并且年末金额相等的是(　　)。

① 净利润

② 资本公积

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④ 未分配利润

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【单选题】所有者权益变动表是（）

① 利润表的附表

② 资产负债表的附表

③ 现金流量表的附表

④ 会计报表的主表

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【判断题】利润表是反映企业在一定的会计期间经营成果的会计报表。

① 正确

② 错误

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② 错误

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【单选题】肱三头肌和肩胛下角皮褶厚度,分别代表( )的皮下脂肪堆积情况。

① 肢体和腹部

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④ 臀部和腹部

⑤ 胸部和腹部

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① 碳水化合物适量

② 限制热量

③ 限制膳食纤维的摄人

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【单选题】下列关于大豆蛋白消化率大小的正确顺序是

① 生豆>熟豆>豆浆>豆腐

② 豆腐>豆浆>熟豆>生豆

③ 豆浆>豆腐>熟豆>生豆

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⑤ 熟豆>豆腐>豆浆>生豆

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【单选题】菠菜、苋菜中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是?

① 植酸

② 草酸

③ 秋水仙碱

④ 氰甙

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【单选题】以下关于中心静脉营养，叙述错误的是

① 适用于预计肠外营养治疗需两周以上的患者

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③ 可在24h内持续不断地输注液体

④ 穿刺可在普通的病房进行

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【单选题】下列关于适宜摄入量(AI)的说法中,不正确的是( )

① 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

② 不仅可预防营养缺乏病,也纳入了减少某些疾病风险的概念

③ AI的准确性不如RNI

④ AI可能明显低于RNI

⑤ AI值一般超过EAR

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【单选题】蛋黄中的脂肪含量约占蛋黄总重量的

① 9%

② 15%

③ 30%

④ 45%

⑤ 70%

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【单选题】膳食中的必需脂肪酸包括:

① n-6系列中的亚油酸和n-3系列中的α-亚麻酸

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③ n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

④ n-6系列中的α-亚麻酸和n-3系列中的亚油酸

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【单选题】下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确

① 评价食物蛋白质含量的一项指标

② 评价食物蛋白质消化程度的一项指标

③ 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标

④ 评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标

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