下面哪一项不属于责任的表现（　　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

下面哪一项不属于责任的表现（　　）。

① 及时地传递信息

② 保证报告信息的准确

③ 收集足够的信息以做出决策

④ 披露信息客观

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【单选题】（)是指描述信息的方式和传递信息的媒介。

① 信息的表达形式

② 信息的完整性

③ 信息的经济性

④ 信息的准确性

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【多选题】信息的载体是指装载传递信息的（　）等。

① 文本

② 声音

③ 图像

④ 图形

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【单选题】能够传递信息的结构是（）

① 紧密连接

② 缝隙连接

③ 桥粒

④ 中间连接

⑤ 半桥粒

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【多选题】机体传递信息的形式有

① 内分泌

② 神经分泌

③ 旁分泌

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【单选题】由于网络信息更新及时、传递速度快，只要信息收集者及时发现信息，就可以保证信息的（）。

① A.实效性

② B.准确性

③ C.存储性

④ D.方便性

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【单选题】人与人之间沟通信息、传递信息的技术，这指的是（）。

① A.通信技术

② B.计算机技术

③ C.微电子技术

④ D.感测技术

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【单选题】以语言传递信息为主的教学方法有（）

① 讲授法、谈话法、读书指导法

② 谈话法、讨论法、练习法

③ 讨论法、参观法、实验法

④ 读书指导法、演示法、发现法

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【判断题】网络信息的收集,增加了信息传递的中间环节,保证了信息的准确性。

① 正确

② 错误

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【判断题】幼儿不用表情传递信息给同伴。

① 正确

② 错误

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【判断题】幼儿通过表情传递信息给同伴

① 正确

② 错误

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【单选题】蒸鲈鱼应该使用（　）火。

① 猛

② 中

③ 慢

④ 先猛后中

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【单选题】鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。

① 便于原料的进一步加工

② 为了增强原料的美观感

③ 为了提高原料的食用价值

④ 便于原料的保管与贮藏

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【单选题】 “驴打滚”是（　）的著名风味小吃。

① 天津

② 北京

③ 山东

④ 陕西

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【单选题】（　）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。

① 甘肃

② 北京

③ 湖南

④ 四川

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【单选题】糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

① 干粉

② 酥炸粉

③ 吉列粉

④ 半煎炸粉

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【单选题】（　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。

① 朝鲜族

② 满族

③ 土家族

④ 维吾尔族

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【单选题】水产品初步加工中，必须注意清除（　），确保成品良好的卫生状况。

① 鱼鳞

② 内脏

③ 黏液和寄生虫

④ 污秽杂质

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【单选题】排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是（　）。

① 成菜都是热菜

② 都要求由动物原料作主料，植物原料作副料

③ 原料都要摆砌，造型整齐美观

④ 火候基本相同

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【单选题】烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后，到正式烹制中间还有一个（　）的环节，在这个环节里，将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。

① 烹调

② 保管

③ 处理

④ 预制

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【单选题】在料头有原料成形中，洋葱可以加工成（　）形状。

① 米、丝、粒、件

② 丝、花、米、片

③ 米、条、丝、花

④ 度、丝、粒、米

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