（　　）同时发生更换，视同新车，重新计税。

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【多选题】【消耗次数：1】

① 车轮

② 底盘

③ 发动机

④ 方向盘

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【判断题】对已缴纳并办理了登记注册手续的车辆，其底盘和发动机同时发生更换，最低计税价格按同类型新车最低计税价格的90%计算。（　　）

① 对

② 错

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【多选题】发动机的机油选择（）

① 根据发动机的机械负荷和热负荷选择

② 考虑燃料的质量

③ 发动机机油粘度等级的选择

④ 根据发动机的动力转换

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【多选题】发动机机油的使用（）

① 优选使用多级油

② 机油的混合

③ 严防水分混入

④ 机油的更换

⑤ 使用低粘度发动机油

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【判断题】（）汽车发动机工况用发动机功率表示。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列哪些原因通常会引起汽油发动机发生爆震？（）

① 点火提前角过大

② 发动机运转温度过低

③ 发动机内积炭过多

④ 发动机所用汽油的辛烷值低

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【判断题】（）柴油发动机的机械效率高于汽油发动机。

① 正确

② 错误

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【多选题】发动机失效模式中，（）几种形式都会发生

① 腐蚀

② 变形

③ 裂损

④ 老化

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【判断题】选用发动机油时，既要注意对发动机油使用性能级别选择，同时也要选择合适的黏度级别。

① 正确

② 错误

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【判断题】发动机进气系统中有漏气,发动机是不能起动的

① 正确

② 错误

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【单选题】发动机工作时,ECU根据发动机( )信号确定最佳闭合角。

① 转速信号

② 电源电压

③ 冷却液温度

④ A和B

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随机题目

【单选题】甜点装盘时，下列说法错误的是( )。

① 盘子应干净、无破损

② 装盘后盘子四周应无汤汁

③ 装盘后的甜点应尽快上桌

④ 除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

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【单选题】糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过6%时，( )则会使酵母发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢。

① 糖的渗透性

② 糖的吸水性

③ 糖的结晶性

④ 糖的保藏性

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【单选题】下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是( )。

① 提高制品营养价值

② 提高制品的热能

③ 增加制品的蛋香味

④ 改进制品内部组织状态

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【单选题】无论使用哪种溶化黄油的方法，都应以( )为佳。

① 黄油全部溶为液体、不透明、变色

② 黄油全部溶为液体、清香透明、不变色

③ 黄油全部溶为液体、清香透明、变色

④ 黄油全部溶为液体、不透明、不变色

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【单选题】热水面团特性的形成，主要是(　)在起作用。

① 水温

② 调和方法

③ 蛋白质

④ 淀粉

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【单选题】 ( )英语写为west pastry ，主要是指来源于欧美国家的点心。

① 西式面点

② 西式糕点

③ 西式面糊

④ 西式饼干

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【单选题】清蛋糕的英文常写作( )。

① angel cake

② water cake

③ sponge cake

④ oil cake

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【单选题】下列不是水在面包生产中所起的作用的是( )。

① 增加面筋的密度，提高面筋的筋力

② 使面粉的蛋白质充分吸水，形成面筋网络

③ 使面粉中的淀粉受热吸水糊化

④ 促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖

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【判断题】花生油中含不饱和脂肪酸80%，其中亚麻酸含量为26%，还含有维生素E，B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。

① 正确

② 错误

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【判断题】面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成，它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。

① 正确

② 错误

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