【单选题】【消耗次数:1】
集合A={a,b,c},A上的二元关系R={<a,a>&lt;A,A&gt;,&lt;B,B&gt;,&lt;A,C&gt;<b,b><a,c>},则R具有以下性质()。</a,c></b,b></a,a>
自反性、反对称性、传递性
反自反性、反对称性、传递性
对称性、传递性
反对称性、传递性
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【单选题】 &lt;p&gt;下列选项中,属于企业的无形资源的是()。&lt;/p&gt;
①  A.人力
②  B.设备
③  C.原材料
④  D.信誉
【单选题】 Q为有理数集,Q上定义运算*为a*b=a+b-ab,则&lt;Q,*&gt;的幺元为()
①  a
②  b
③  1
④  0
【多选题】 &lt;p&gt;完善和落实民主集中制的各项制度,坚持( )和( )相结合,既充分发扬民主,又善于集中统一。&lt;/p&gt;
①  A.民主基础上的集中
②  B.集中指导下的民主
③  C.集中基础上的民主
④  D.民主指导下的集中
【单选题】 设集合A={a,b,c}上的关系如下,具有传递性的是(   )
①  R={a,cc,aa,bb,a}
②  R={a,cc,a}
③  R={a,bc,cb,ab,c}
④  R={a,a}
【判断题】 若一个关系是等价关系,则该关系必然不具备反对称性。
①  正确
②  错误
【单选题】 在《&lt;共产党人&gt;发刊词》一文中毛泽东提出()是一个伟大工程的观点。
①  A. 人民民主专政
②  B.党的建设
③  C.民主集中制
④  D.群众路线
【单选题】 C(B|A) 表示在规则A-&gt;B中,证据A为真的作用下结论B为真的( )
①  可信度
②  信度
③  信任增长度
④  概率
【单选题】 设G=&lt;V,E&gt;有n个结点,m条边,则要确定G的一棵生成树必须删去G中边数为()
①  m-n+1
②  n-m-1
③  m-n-1
④  n-m+1
【单选题】 若变量已正确定义,和语句“if(a&gt;b)k=0;else k=1;”等价的是()
①  k=(a;b)?1:0;
②  k=a;b;
③  k=a;=b;
④  a;=b?0:1;
【判断题】 对等关系满足传递性.
①  正确
②  错误
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【判断题】 芡汤是复制调味品的一种,是一种常用的标准味液统一味液,主要用于炒和油泡等烹调方法。
①  正确
②  错误
【多选题】 孔府菜代表名菜有( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
【多选题】 下列属于官府菜的有( )。
①  孔府菜
②  红楼菜
③  随园菜
④  谭家菜
【单选题】 关于焗法的制作特点,陈述不正确的是( )。
①  肉料焗前要先腌制
②  焗前要先经过煎或炸
③  烹制时用水量较少,甚至有的不用水
④  以热气加热
【单选题】 宰杀活鱼第一步应先放血,常用放血的方法是( )。
①  切断鳃根
②  切断喉管
③  斩下鱼头
④  切开鱼背
【判断题】 把食物原料放在锅内炸熟,这里发生的是对流传热。
①  正确
②  错误
【判断题】 下册,上册主要介绍农产品养殖技术,下册主要介绍食品加工工艺。
①  正确
②  错误
【判断题】 一般来说,面食可分为南味、北味两大风味,京式、广式、苏式三大流派。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 中餐上菜时,遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴,应先上正菜,再上调配料或洗手盅。
①  正确
②  错误