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【单选题】【消耗次数:1】
很多讨厌辣椒的人认为,辛辣调味品会破坏食品的原味,以至影响人们对食品的味觉,但事实似乎恰恰相反。辣椒里含有被称为辣椒素的化学物质,在口腔内味觉细胞的作用下,可使人对香味更加敏感。对这段文字表述最准确的是:
①
辣椒里含有的辣椒素可以影响人的味觉
②
很多人讨厌辣椒是因为他们不知道辣椒素的作用
③
辣椒不但能破坏食品的原味,而且能够影响人对食品的味觉
④
辣椒不但不会破坏食品的原味,反而可以刺激人的味觉的敏感性
参考答案:
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相关题目
【单选题】
辣椒疮痂病病菌属于(??)。
①
A.假单胞菌属;
②
B.黄单胞杆菌属;
③
C.欧文氏菌属;
④
D.棒形杆菌属
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【单选题】
( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①
浙菜
②
湘菜
③
川菜
④
粤菜
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【单选题】
化学味觉感受的是呈化学物质的味,但是( )不属于其中之一。
①
酸
②
甜
③
苦
④
辣
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【单选题】
下列没有强烈刺激胃酸分泌的食品和调味品的是?
①
浓肉汤
②
米饭
③
咖喱
④
浓茶
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【单选题】
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有
①
优质蛋白质
②
较多的钙
③
较多的多不饱和脂肪酸
④
丰富的铁
⑤
维生素A和D
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【单选题】
山西某经营干货的公司向陕西某土产公司购买价值5万元的干辣椒,山西公司认为陕西公司用不好的辣椒充当特等椒,因而拒绝付款。为此陕西公司向人民法院申请支付令。要求山西公司支付货款。收到支付令后,山西公司既不提出异议又不履行义务,而是向另一个法院提起诉讼,要求退货。以下说法正确的是( )。
①
山西公司的行为使支付令失去效力
②
山西公司的行为不能阻止支付令的效力
③
如果山西公司在收到支付令后15日内提起诉讼,产生债务人异议的法律后果
④
受理支付令申请的法院应裁定终结督促程序
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【判断题】
调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品,包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。
①
正确
②
错误
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【单选题】
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期,防止食品氧化变质,在包装袋中可以加入的化学物质是()。
①
无水硫酸铜
②
生石灰
③
食盐
④
硫酸亚铁
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【单选题】
随着年龄增长,老年人对药物的敏感性发生改变,下列药物中老年人敏感性降低的是( )
①
哌替啶
②
地高辛
③
美托洛尔
④
华法林
⑤
庆大霉素
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【判断题】
舌表面的乳头均含有味蕾,是味觉感受器()
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
()产业革命和数字经济的发展正在推动深刻的产业结构升级和经济结构调整。
①
第四次
②
第一次
③
第二次
④
第三次
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【判断题】
根据本讲,1988年10月,最高人民法院成立知识产权审判庭。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据本讲,在知识产权诉讼过程中,出现了一些滥用知识产权的情形,影响了知识产权生态。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据本讲,我国人口预期寿命较俄罗斯长,原因在于俄罗斯男性普遍酗酒。
①
正确
②
错误
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【判断题】
2019年,世界500强总营业收入达到53万亿美元,接近中美两国G4P的总和。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据本讲,十九届五中全会于2019年10月26日至29日在北京举行。出席全会的有,中央委员198人,候补中央委员166人。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据本讲,习近平总书记在2019年两会期间要求“新就业形态”顺势而为、补齐短板。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在新的发展理念中,共享发展是一个重要有机组成部分,也是发展的根本目的。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中国交通运输基础设施在规模、客户运输量等方面均已位居世界前列。
①
正确
②
错误
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【判断题】
社会心理服务体系建设是一项民生相关的政策,应当重视对工作进展的督查和效果评估。
①
正确
②
错误
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