【判断题】【消耗次数:1】
求解整数规划的分支定界法在本质上属于一种过滤隐枚举方法
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①  正确
②  错误
【判断题】 分支定界法只能求解纯整数规划问题.
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 分枝定界求解整数规划时,分枝问题的最优解不会优于原(上一级)问题的最优解
①  正确
②  错误
【单选题】 口才在本质上是一种?的现实活动。
①  真实性
②  文学性
③  艺术性
④  科学性
【单选题】 教学从本质上说,是一种   。
①  认识活动
②  教师教的活动
③  学生学的活动
④  课堂活动
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①  正确
②  错误
【判断题】 旅游本质上是一种审美过程。
①  正确
②  错误
【判断题】 用割平面法求解整数规划时,构造的割平面有可能切去一些不属于最优解的整数解
①  正确
②  错误
【单选题】 教学从本质上讲是一种
①  认识活动
②  智育活动
③  促进学生全面发展的活动
④  教师教和学生学的活动
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【单选题】 下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是( )。
①  苯丙氨酸
②  苏氨酸
③  谷氨酸
④  蛋氨酸
【单选题】 宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
①  天津
②  大同
③  沈阳
④  杭州
【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①  河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】 以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述,不正确的是( )。
①  被煲的原料滋味能大量溶于水中
②  煲可以烹制出芳香的煲仔菜
③  煲的原料也能变得软、松散
④  性质、滋味各异的原料同煲,以水为媒介,能相互融会渗透
【单选题】 泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有( )种。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 以下属于鲁菜的是( )。
①  Rost Duck “Cntonese”Style
②  Brbecued Pork with Honey
③  Brised Se Cucumber with Scllion
④  Slted Duck
【单选题】 以下有微毒的是( )。
①  黄花菜
②  莲子
③  磨菇
④  银杏
【单选题】 汤品一般介于( )与大菜之间,起着承上启下,过渡转折的作用。
①  热荤
②  冷菜
③  单尾
④  甜食
【单选题】 关于火力的说法,不正确的是( )。
①  无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②  火力的强弱取决于炉火
③  在密封良好的情况下蒸气量越大,蒸锅里的温度越高
④  在实际操作中,把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】 ( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①  浙菜
②  湘菜
③  川菜
④  粤菜