黑体和白体与日常生活中所说的黑色物体、白色物体不同，颜色只是对可见光而言，而可见光在热辐射的波长范围内只占很小部分。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】可见光区的波长范围为

① 760nm～2500nm

② 200nm～760nm

③ 2.5μm～25μm

④ 400nm～760nm

⑤ 200nm～400nm

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【单选题】紫外-可见光区的波长范围为

① 200nm～760nm

② 200nm～400nm

③ 400nm～760nm

④ 760nm～2500nm

⑤ 2.5μm～25μm

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【单选题】所谓可见光区，所指的波长范围是

① 200~400nm

② 400~750nm

③ 750~1000nm???

④ 100~200nm

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【判断题】由于波长不同，红外辐射和可见光在某些情况下表现出不同的特性，它们之间以及既有联系，又有区别。

① 正确

② 错误

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【判断题】红外辐射和可见光都属于电磁波。

① 正确

② 错误

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【单选题】人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是

① 400nm～750nm

② 200nm～400nm

③ 200nm～1000nm

④ 400nm～1000nm

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【单选题】波长介于微波与可见光之间的电磁波，波长在0.76μm至1000μm之间称为（）

① 红外光

② 紫外光

③ X-射线区

④ 无线电波区

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【判断题】偶氮化合物由于存在长的共轭结构，一般在可见光下都有颜色。

① 正确

② 错误

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【判断题】白布和黑布对可见光的吸收比相差很大，但对红外线的吸收比基本相同。

① 正确

② 错误

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【判断题】物体在工程温度范围内发射的热辐射通常为常温辐射或红外辐射。

① 正确

② 错误

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【单选题】下列是钙最佳来源的食物种类是?

① 乳类

② 大豆

③ 蔬菜类

④ 畜禽肉类

⑤ 坚果

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【单选题】以下关于蛋白质消化吸收的说法正确的是

① 蛋白质消化从口腔开始

② 蛋白质一定要分解成氨基酸才能被吸收

③ 小肠细胞也具有消化蛋白质的功能

④ 肝脏是蛋白质消化的主要器官

⑤ 正常成年人肠粘膜细胞可以通过胞饮摄入完全蛋白

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【单选题】膳食纤维对于下列哪种疾病的营养治疗所必需

① 糖尿病

② 腹泻

③ 肠炎

④ 急性胃炎

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】下列器官中基础代谢消耗最高的是

① 肝

② 脑

③ 肺

④ 肾

⑤ 心

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【单选题】下列哪一选项是葡萄糖耐量因子的成分,可增强葡萄糖利用并促进葡萄糖转化为脂肪

① 镁

② 二价锌

③ 三价铬

④ 锰

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【单选题】以下哪个不属于多糖

① 淀粉

② 糖原

③ 膳食纤维

④ 低聚果糖

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【多选题】高能量膳食配膳原则

① 增加主食量

② 根据病情调整供给量

③ 平衡膳食

④ 膳食纤维适量增加

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【多选题】下列关于痛风的营养治疗正确的为

① 尽量采用蒸、煮、炖、卤、煲、灼等用油少的烹调方法

② 膳食中尽量不用肉、鱼、禽类等,如一定要用,可经煮沸弃汤后食少量

③ 痛风性肾病发生时,应根据尿蛋白的丢失和血浆蛋白质水平适量补充蛋白质

④ 肾功能不全,出现氮质血症时,应严格限制蛋白质的摄入量

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