【判断题】【消耗次数:1】
动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
正确
错误
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相关题目
【判断题】 一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
①  正确
②  错误
【单选题】 膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
①  瘦肉、豆腐、奶、蛋
②  瘦肉、鱼、大米、蛋
③  瘦肉、鱼、奶、蛋
④  肥肉、鱼、奶、蛋
【判断题】 对某健康成年人的膳食进行评价时,优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和
①  正确
②  错误
【单选题】 膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。
①  谷类
② 
③  瘦肉
④ 
【判断题】 动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①  正确
②  错误
【单选题】 动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄 入量的( )。
①  20%
②  10%
③  30%
④  40%
【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①  河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】 主要存在于植物性食物中的营养素
① 
②  膳食纤维
③  脂肪
④  优质蛋白
【单选题】 下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是
①  类胡萝卜素
②  褪黑素
③  萜类化合物
④  酮类化合物
随机题目
【判断题】 学习的目标不是从外部由他人设定的,而是形成于学习过程的内部,由学习者自己设定的。
①  正确
②  错误
【判断题】 科学性与启蒙性原则之间的关系不是对立的
①  正确
②  错误
【判断题】 建构主义认为,学习应该是积极的,因为当学生为了用有意义的方式学习教材而对输入的信息进行加工时,他们必须做一定的事。
①  正确
②  错误
【判断题】 物质环境是基础条件,因为在区域活动中幼儿是通过操作探究物质材料学习科学的。
①  正确
②  错误
【判断题】 狭义的科学涵义是:科学是关于自然、社会和思维的知识体系
①  正确
②  错误
【单选题】 儿童与生俱来的特点不包括
①  好奇
②  好问
③  好模仿
④  好探究
【单选题】 建构主义对幼儿科学教育的启示主要集中在三个方面有:注重儿童自身原有的经验;知识是学习者建立的,不是教师提供的和( )?
①  注重游戏的价值
②  注重活动的价值
③  注重同伴间的合作
④  个人建构与社会建构有机结合
【单选题】 幼儿园每个班的科学区一般是指?
①  数学区
②  搭建区
③  科探区
④  角色扮演区
【单选题】 根据探究方式的不同,科学探究的类型除了发现式探究,接受式探究还有什么探究方法?
①  体验式式探究
②  比较式式探究
③  建构式探究
④  合作式探究
【单选题】 不属于纲要中科学领域教育目标的是()
①  对周围的事物、现象感兴趣,有好奇心和求知欲。
②  能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果。
③  能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣。
④  身体健康,在集体生活中情绪安定、愉快。