【判断题】【消耗次数:1】
植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高,故其营养价值比动物脂肪高。
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【判断题】 所有植物油中所含不饱和脂肪酸多,故其营养价值高。
①  正确
②  错误
【判断题】 植物油脂的消化率高于动物脂肪。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【多选题】 目前确定的必须脂肪酸有
①  氨基酸
②  亚油酸
③  脂肪酸
④  亚麻酸
【单选题】 下列食品中必需脂肪酸含量最高的是
①  大豆
②  油猪油
③  棕榈油
④  奶油
⑤  椰子油
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【单选题】 对设备使用价值的判断通常建立在
①  查账
②  询证
③  预测
④  技术检测
【单选题】 机器设备经济寿命是指
①  机器设备从使用到报废为止的时间
②  机器设备从使用到运营成本过高而被淘汰的时间
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④  机器设备从使用到出现了新的技术性能更好的设备而被淘汰的时间
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①  维修费用
②  购建费用
③  安装费用
④  调试费用
【判断题】 从资产评估实务的角度看,收益法评估主要涉及到以下3个关键因素:收益额、收益年限、折现率。
①  正确
②  错误
【判断题】 选择重置成本时,在同时可获得复原重置成本和更新重置成本的情况下,应选择复原重置成本;在无复原重置成本时可采用更新重置成本。
①  正确
②  错误
【判断题】 资产评估的成本法比较充分地考虑了资产的损耗,评估结果更趋于公平合理,成本法一般较适合于单项资产和特定用途资产的评估。
①  正确
②  错误
【判断题】 资产评估报告中应写明评估报告提交委托方的具体时间,评估报告原则上应在确定的评估基准日后2个月内提出。
①  正确
②  错误
【判断题】 采用市场法进行资产评估时,必须以完全相同的资产近期交易价格作为基础,来判断资产价值的评估过程。
①  正确
②  错误
【判断题】 在进行企业价值评估时,由于在市场上很难找到两个相类似的企业,所以一般很难采用市场法进行评估。
①  正确
②  错误
【判断题】 功能性贬值是指由于技术进步所导致的资产贬值即无形损耗。
①  正确
②  错误