【多选题】【消耗次数:1】
谷类的烹调应注意
粗细搭配
多吃馒头
少淘米
少吃油炸面食米食
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【多选题】 豆类的烹调应注意
①  凉拌豆类不熟也没关系
②  大豆营养丰富,多吃大豆
③  多吃豆制品
④  豆类要煮熟
【多选题】 蛋类的烹调应注意
①  鸡蛋营养丰富,可一天1-2个
②  少吃加工蛋(松花蛋、咸鸭蛋)
③  不宜生吃
④  勿久煮
【判断题】 中国人的膳食应以谷类为主,也要注意荤素搭配
①  正确
②  错误
【多选题】 肉类的烹调应注意
①  要煮熟
②  注意生熟分开
③  海产品也不宜生吃
④  家庭用菜板菜刀至少要准备两套
【多选题】 蔬菜的烹调应注意
①  先洗后切
②  多炖炖更好
③  勿长时间炖煮
④  最好不要生吃
【单选题】 注意荤素搭配、粗细搭配、多食蔬菜水果并适当增加奶制品的摄入等,是养老护理员自我照顾的( )内容。
①  卫生
②  化妆
③  欣赏
④  营养
【单选题】 《中国居民膳食指南》中提倡食物粗细搭配,其含义是(? ? )
①  多吃一些较老的蔬菜
②  适当增加一些加工精度低的米面
③  多吃一些含粗纤维高的食物
④  多吃一些细粮
【判断题】 粗细搭配有利于合理摄取营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【判断题】 食盐摄入过多可增加高血压发病的风险,因此,应当培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 幼儿学习动机的特征之一:外在动机逐渐增长。
①  正确
②  错误
【判断题】 游戏动机事幼儿学习活动中重要的准备。
①  正确
②  错误
【多选题】 影响迁移的主要因素有()
①  学习情境的相似性
②  知识结构
③  原有认知结构
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【多选题】 心理健康的辅导模式有心理健康辅导的()。
①  指导模式
②  治疗模式
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④  发展模式
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【多选题】 根据韦纳的动机归因理论,努力是属于()。
①  内部因素
②  外部因素
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①  注意的范围
②  注意的分配
③  注意的稳定性
④  注意的转移
【单选题】 下列活动属于“言语过程”的是()。
①  听故事
②  练习打字
③  弹琴
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【单选题】 幼儿思维的典型方式是()
①  直觉行动思维
②  具体形象思维
③  抽象逻辑思维
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【单选题】 某幼儿给“鱼”下定义时说:“鱼是一种会游的动物”。该幼儿的概括水平为()。
①  初步概念水平
②  依据具体特征下定义
③  不会下定义
④  同义反复