任何营养素的摄入都应该既不能长期缺乏也不能经常过量。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】下列不能提供能量的营养素是？

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ B族维生素

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【单选题】构件与支撑物固定在一起，构件在固定端既不能沿任何方向移动，也不能转动，这种支座称为（）。

① 二力杆

② 固定端支座

③ 可动铰支座

④ 固定铰支座

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【单选题】天然牛奶中缺乏的营养素是( )。

① 钙

② 铁

③ 维生素A

④ 蛋白质

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【单选题】当机体营养不良及长期缺乏某些营养素时，不会出现的症状是（）

① 夜盲症

② 干眼病

③ 糖尿病

④ 佝偻病

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【多选题】营养发展纲要中保障合理的营养素摄入量的总体目标哪些正确（）。

① A.人均每日摄入能量为4300kcal，其中80%来自植物性食品，20%来自动物性食品

② B.蛋白质77g，其中30%来自动物性食品

③ C.脂肪70g，其提供能量占总能量的25%

④ D.钙580mg，铁23mg，锌12mg

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【判断题】自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】既不参与机体组成又不提供能量的营养素是( )。

① 蛋白质

② 矿物质

③ 碳水化合物

④ 维生素

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【单选题】缺乏下列哪种营养素，会导致佝偻病

① 钙

② 膳食纤维

③ 脂肪

④ 维生素C

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化，因此它不是人体必需的营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列关于营养素缺乏时皮肤粘膜表现的说法中,不正确的是( )

① 维生素A缺乏导致蟾皮症

② 蛋白质缺乏导致皮肤凹陷性水肿

③ 维生素C缺乏可引起齿龈炎和牙周病

④ 烟酸和核黄素缺乏引起齿龈炎

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【单选题】人工开挖土方时，两人的操作间距应保持( )

① 1m

② 1～2m

③ 2～3m

④ 3.5～4m

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【单选题】（）应当建立健全劳动安全生产教育培训制度，加强对职工安全生产的教育培训；未经安全生产教育培训的人员不得上岗作业。

① 建筑施工企业

② 监理单位

③ 设计单位

④ 建设单位

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【单选题】建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订立（）合同，明确双方的权利和义务。

① 口头

② 口头或书面

③ 书面

④ 其他形式的

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【单选题】生产、经营、储存、使用（）的车间、商店、仓库不得与员工宿舍同一座建筑物内，并应当与员工宿舍保持安全距离。

① 生产物品

② 办公物品

③ 危险物品

④ 交通工具

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【单选题】钢丝绳在破断前一般有( )预兆，容易检查、便于预防事故;

① 表面光亮

② 生锈

③ 断丝、断股

④ 表面有泥

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【单选题】当层间高度大于5m时，采用多层立柱支模时，支架的横垫板应平整，支柱应垂直，上下支柱应在同一竖向中线上，且支柱不得超过( )层;

① 一

② 四

③ 三

④ 二

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【单选题】制定《建设工程安全生产管理条例》的主要目的是( )。

① 减少安全投入，节约安全成本

② 加强建设工程安全生产监督管理，保障人民群众生命和财产

③ 制定评分办法，便于行业管理

④ 建立统一的司法解释，有助于法律程序的执行

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【单选题】（）是指国务院有关主管部门对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的技术规范。

① 规范性文件

② 强制性标准

③ 行业标准

④ 规章

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【单选题】在斜坡上挖土方，应做成坡势以利( )

① 蓄水

② 泄水

③ 省力

④ 行走

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【单选题】建设工程施工前，施工单位负责项目管理的( )应当对有关安全施工措施的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明，并由双方签字确认。

① 项目经理

② 技术人员

③ 值班人员

④ 考核人员

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