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【多选题】【消耗次数:1】
蛋类的烹调应注意
①
鸡蛋营养丰富,可一天1-2个
②
少吃加工蛋(松花蛋、咸鸭蛋)
③
不宜生吃
④
勿久煮
参考答案:
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相关题目
【判断题】
咸鸭、蛋板鸭、松花蛋、醋、臭豆腐、香肠、酒、酱菜、蜜饯、果脯、火腿、腊肉、茶叶、蔗糖等各种制作工艺,很难被乡村旅游经营利用。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
冰蛋由于采用速冻,使蛋液中的( )很少受到破坏,从而保留了鸡蛋的工艺特性。
①
卵磷脂特性
②
物理特性
③
胶体特性
④
营养特性
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【判断题】
蛋类经加工制成皮蛋后,营养价值不变。
①
正确
②
错误
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【多选题】
肉类的烹调应注意
①
要煮熟
②
注意生熟分开
③
海产品也不宜生吃
④
家庭用菜板菜刀至少要准备两套
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【多选题】
蔬菜的烹调应注意
①
先洗后切
②
多炖炖更好
③
勿长时间炖煮
④
最好不要生吃
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【多选题】
中班健康活动“蛋宝宝的衣服”活动目标设定为:(1)认识各种禽蛋,知道常吃禽蛋有益于身体健康;(2)使幼儿喜欢吃各种有营养的蛋。该目标表述符合以下哪几点要求:
①
体现幼儿年龄特点
②
体现领域学科特点
③
具有可操作性、可检测性
④
从统一的角度表述目标
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【单选题】
鸡产蛋期间要注意补充的矿物质是()。
①
A.钙
②
B.磷
③
C.铜
④
D.铁
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【多选题】
豆类的烹调应注意
①
凉拌豆类不熟也没关系
②
大豆营养丰富,多吃大豆
③
多吃豆制品
④
豆类要煮熟
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【多选题】
谷类的烹调应注意
①
粗细搭配
②
多吃馒头
③
少淘米
④
少吃油炸面食米食
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【单选题】
在给面包坯表面刷蛋液时,刷蛋液的动作要( )。
①
轻柔
②
缓慢
③
迅猛
④
均匀有力
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随机题目
【判断题】
借贷记账法大约产生于16世纪的英国。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
我国所有企业的会计核算都必须以人民币作为记账本位币。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
科目汇总表不仅可以起到试算平衡的作用,而且可以反映账户之间的对应关系。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
总分类账户和明细分类账户平行登记的要点可概括为:登账依据相同、方向一致、金额相等。( )
①
正确
②
错误
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【多选题】
科目汇总表能够( )。
①
作为登记总账的依据
②
起到试算平衡的作用
③
反映各科目之间的对应关系
④
反映各科目的余额
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【多选题】
对账的具体内容包括( )。
①
账证核对
②
账账核对
③
账表核对
④
账内核对
⑤
账实核对
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【多选题】
下列属于资产类的有( )
①
累计折旧
②
融资租入固定资产
③
人力资源
④
长期投资
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【多选题】
下列错误中,不能通过试算平衡发现的有( )。
①
某项经济业务未登记入账
②
借贷双方同时多记了相等的金额
③
只登记了借方金额,未登记贷方金额
④
应借应贷的账户中错记了借贷方向
⑤
借贷双方同时少记了相等的金额
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【单选题】
做好会计工作的决定因素是 ( )
①
合理配备会计人员
②
制定内部会计管理制度
③
设置会计机构
④
制定内部牵制制度
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【单选题】
会计科目是( )。
①
账户的名称
②
账簿的名称
③
报表项目的名称
④
会计要素的名称
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