教师出现不良情绪时健康的处理方式是压抑负性情绪

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】负性情绪就是不良的消极情绪。

① 正确

② 错误

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【判断题】对人们健康危害最大的负性情绪状态是恐惧。（）

① 对

② 错

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【多选题】不良情绪的表现有（）

① A负性情绪持续时间过长

② B负性情绪构成了对自己或他人的伤害

③ C负性情绪超过了自己的承受能力

④ D由于适应不良导致严重的情感障碍或人格障碍

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【单选题】养老护理员不要将不良情绪积存到内心，要找到适合自己的排解不良情绪的方式。

① 对

② 错

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【判断题】对待幼儿反抗的不良情绪，可以尝试冷处理。

① 正确

② 错误

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【单选题】正确处理负性情绪的第一步是（）

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【单选题】以下不属于摆脱不良情绪可以运用的方法的是（）

① A音乐释放

② B日记写信

③ C亲近自然

④ D对引起自己不良情绪的人进行报复

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【单选题】在多数负性情绪下，吸呼比率（）

① 1

② 1

③ =1

④ A+C

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【单选题】小学生的不良情绪大多集中在（）。

① 3年级

② 3-4年级

③ 3-5年级

④ 3-6年级

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【多选题】下面哪些情绪是社会性情绪（）

① A耻辱

② B内疚

③ C羞耻

④ D尴尬

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【判断题】制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。

① 正确

② 错误

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【判断题】按水温分水调面团分为冷水面团、温水面团、热水面团和沸水面团。

① 正确

② 错误

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【判断题】西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

① 正确

② 错误

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【判断题】搓油脂和面粉混合时，不宜过多搓揉，以防面筋网络的形成，影响质量。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点制作工艺流程为：配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。

① 正确

② 错误

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【判断题】碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。

① 正确

② 错误

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【判断题】一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国先泰时期出现的面点品种，如“饵”食品，根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。

① 正确

② 错误

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【判断题】面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉在烘烤过程中能形成糊精，使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。

① 正确

② 错误

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