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【单选题】【消耗次数：1】

收益是指 ( )。

① 成本加利润

② 成本

③ 利润

④ 利润减成本

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【判断题】垄断价格是成本价格加平均利润

① 正确

② 错误

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【单选题】对成本、收入和利润负责的是（）。

① 销售中心

② 成本中心

③ 利润中心

④ 投资中心

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【判断题】留存收益是企业利润所形成的，所以留存收益没有资本成本。

① 对

② 错

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【判断题】留存收益是企业利润所形成的，所以留存收益没有资金成本。 ( )

① 正确

② 错误

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【判断题】总收益等于总成本，意味着正常利润为零

① 正确

② 错误

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【单选题】当产销绝对平衡时，完全成本法确定的营业利润（）变动成本法确定的营业利润。

① 等于

② 不能确定

③ 小于

④ 大于

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【判断题】成本效益分析是对成本与利润的关系进行分析。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】关于留用利润的资本成本，正确的说法有( )。

① 留用利润不存在成本问题

② 留用利润的成本是一种机会成本

③ 留用利润的成本计算不考虑筹资费用

④ 留用利润的资本成本相当于股东投资于某种股票所要求的必要收益率

⑤ 在企业实务中一般不予考虑

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【单选题】按目标利润预测的目标成本应当等于()。

① 预计总产值-目标利润

② 预计销售收入-目标利润

③ 预计销售收入-预计总成本

④ 变动成本总额+固定成本总额

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【单选题】成本利润率是属于(　　)比率。

① 环比比率

② 定基比率

③ 动态比率

④ 相关比率

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【判断题】边际收益与边际成本相等，说明厂商必定得到了最大利润。

① 正确

② 错误

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随机题目

【单选题】鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法，即感观法、振荡法、比重法和( )。

① 触摸法

② 搅打法

③ 光照法

④ 水浮法

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【单选题】制作果冻时，要正确掌握结力的使用量，如用量太多，则会出现( )。

① 不能凝固

② 凝固后太软

③ 不能保持应有的形状

④ 制品坚硬

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【单选题】下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。

① 栗子

② 瘦肉

③ 红小豆

④ 木耳

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【单选题】果冻大多是( )成型的。

① 通过挤花袋挤制而成

② 通过刻压

③ 借助刀具

④ 借助模具

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【判断题】面点间员工取得健康证后即可上岗。

① 正确

② 错误

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【判断题】面粉中的矿物质大多数以硅酸盐和磷酸盐的形式存在，矿物质是评价面粉等级标准的重要指标。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉常见的化学反应有糊化反应、老化反应。

① 正确

② 错误

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【判断题】人们常说面点师有两套半技术，一是调制面团，二是制技术，剩余的半套技术是成熟技术。

① 正确

② 错误

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【判断题】煮制面食品时，切不可用勺搅动，以免影响型格。

① 正确

② 错误

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【判断题】微波炉象烤炉、蒸箱一样可以空炉操作。

① 正确

② 错误

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