【单选题】【消耗次数:1】
西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在( )
餐桌上
餐巾上
菜单上
食盘上
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【单选题】 吃西餐的时候,刀叉应当怎么拿?A、左叉右刀 B、右叉左刀 C、根据个人的喜好 D、只用叉不用刀或只用刀不用叉
①  左叉右刀
②  右叉左刀
③  根据个人的喜好
④  只用叉不用刀或只用刀不用叉
【判断题】 宴请时,餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定,一般以近为上,以远为下。
①  正确
②  错误
【单选题】 完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是( )
①  热饮
②  水果
③  甜品
④  点心
【判断题】 按照传统习俗,每张餐桌上安排就座的人数应为单数。
①  正确
②  错误
【判断题】 正规的西餐,每一道菜就要换一副刀叉,刀叉的使用是左手持刀,右手拿叉,用餐时,从最外面的刀叉开始启用
①  正确
②  错误
【判断题】 西餐桌上位次的尊卑,往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下,离主位远的位子高于距主位近的位子。
①  正确
②  错误
【单选题】 在西餐用餐时,人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌,座次的排列是()
①  男女主人在长桌中央并排而坐
②  餐桌两端必须坐人
③  男女主人可以分别就座于长桌两端
【单选题】 ( )实际上是将类似车刀的刀头装夹在镗刀杆上组成镗杆镗刀。
①  双刃镗刀
②  单刃镗刀
③  多刃镗刀
【判断题】 西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )将关注点放在“儿童做些什么”上
①  课程内容即学习活动
②  课程内容即学习经验
③  课程内容即教材
④  课程内容即课程标准
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【单选题】 实现中国梦必须走中国道路、弘扬中国精神、凝聚中国力量。这里的中国道路是指()。
①  A.改革开放道路
②  B.中国特色社会主义道路
③  C.解放和发展社会生产力道路
④  D.协调推进“四个全面”战略布局
【单选题】 中国对世界的贡献,不仅有中国资金、中国()、中国市场,还有中国对策、中国()、中国经验,更有中国思想、中国()、中国愿景。
①  A.技术 方案 智慧
②  B.技术 智慧 方案
③  C.智慧 技术 方案
④  D.智慧 方案 技术
【单选题】 下列燃料中,不属于生物质能的是()。
①  A.沼气
②  B.酒精
③  C.甘蔗渣
④  D.汽油
【单选题】 生物质能()技术是目前生物质能应用方式中最普遍、最有效的方法之一。
①  A.发热
②  B.发电
③  C.供热
④  D.天然气
【单选题】 下列哪项属于生物质能的物化转换技术()。
①  A.垃圾焚烧技术
②  B.填埋制气与堆肥
③  C.热解制油技术
④  D.制取乙醇技术
【单选题】 在制氢方面,根据二氧化碳的排放量,氢可以分为灰氢、蓝氢、绿氢,其中,可再生能源制氢被称作()。
①  A.氢气
②  B.绿氢
③  C.回氢
④  D.蓝氢
【单选题】 ()污染处理历来被认为是铬化工行业最头痛的问题,也是世界性难题,但目前没有真正能市场化实施的污染处理技术。
①  A. 铬
②  B.二氧化碳
③  C.一氧化碳
④  D.垃圾
【单选题】 “大舸中流下,青山两岸移”。遥想改革开放之初,农民进城还要自带粮票,如今人们一部手机就能走遍天下;曾经全球只有日本的两条高速铁路,如今中国高铁贯穿全国各大城市。40多年来,中国之所以能够使“不可能成为可能”,是因为中国共产党()。
①  A.充分发挥其在改革中的主体作用
②  B.高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜
③  C.坚持为自身谋幸福、为中华民族谋复兴
④  D.能够凝聚民心、汇聚民力、服务民生
【判断题】 以清洁能源为主导的能源生产趋势,是全球范围开发清洁能源、推动清洁代替的理论基础。
①  正确
②  错误
【判断题】 全球能源观战略重点是构建全球能源互联网。
①  正确
②  错误