营业成本与营业收入相关，是已经确定了归属期和归属对象的成本。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 对

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【单选题】按照收付实现制的要求，确定各项收入和费用归属期的标准是（）

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① 饱和脂肪酸

② 反式脂肪酸

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① 多酚类

② 含硫化合物

③ 芥子油甙类

④ 植物固醇

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① 坏血病

② 骨质疏松

③ 脚气病

④ 鸡胸

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① 谷类

② 肉类

③ 奶类

④ 蛋类

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【单选题】作为每日膳食摄入的目标值上限的是

① 适宜摄入量

② 估计平均需求量

③ 可耐受最高摄入水平

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【单选题】以下哪个不属于双糖:

① 蔗糖

② 果糖

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【单选题】儿童佝偻病、成人的骨质软化症、老年人的骨质疏松症都跟下列哪一种维生素的缺乏有关?

① 维生素C

② 维生素D

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【单选题】目前确定的最基本必需脂肪酸是

① 亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸

② 亚油酸、α-亚麻酸亚

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④ α-亚麻酸、花生四烯酸

⑤ 亚油酸

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【单选题】新鲜水果制成干果后，（）损伤最多。

① 胡萝卜素

② 铁

③ 硒

④ 维生素C

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