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【单选题】【消耗次数:1】
供应链可分为有效性供应链和反应性供应链,其依据是根据供应链的
①
稳定性
②
复杂性
③
容量与用户需求的关系
④
功能模式
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相关题目
【单选题】
供应链可分为有效性供应链和反应性供应链,其依据是根据供应链的()
①
稳定性
②
复杂性
③
涉及组织、管理、服务、经营等诸多方面
④
容量与用户需求的关系
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【单选题】
根据供应链的( )可以把供应链划分为两种:有效性供应链和反应性供应链。
①
功能模式(无力功能和市场中介功能)
②
容量与用户需求的关系
③
供应链存在的稳定性
④
供应链的发展进程
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【单选题】
根据供应链功能模式可以把供应链分为:()
①
稳定供链和动态供应链
②
平衡供应链和倾斜供应链
③
有效性供应链和反应性供应链
④
推动式供应链和拉动式供应链
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【单选题】
供应链一般有两种主要类型,一种是有效性供应链,也称为()供应链。
①
效率性
②
高效性
③
基本性
④
创新性
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【单选题】
与功能性产品相匹配的供应链是()
①
连续性供应链
②
动态性供应链
③
有效性供应链
④
反应性供应链
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【单选题】
按库存生产、以产定销的供应链属于下列哪种供应链类型
①
拉式供应链
②
水平供应链
③
推式供应链
④
垂直供应链
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【单选题】
与革新性产品相匹配的供应链是()
①
连续性供应链
②
动态性供应链
③
有效性供应链
④
反映性供应链
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【单选题】
下列属于有效性供应链特征的是()
①
配置多余的缓冲库存
②
采用模块化设计
③
绩效最大化、成本最小化
④
安排好零部件和成品的缓冲库存
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【单选题】
供应链上有效的()成为了供应链上信息共享和支撑供应链有效运作的核心要素。
①
库存关系
②
运输管理
③
关系管理
④
战略管理
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【单选题】
供应链管理的目标是供应链的?
①
效率
②
. 成本
③
时间
④
信息
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随机题目
【单选题】
以下说法中( )不属于芡对菜肴的作用。
①
形成菜肴良好的口感
②
使菜肴油亮美观
③
可突出主料
④
便于菜肴的食用
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【单选题】
糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作( )。
①
发酵
②
糊化
③
酸败
④
加成反应
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【单选题】
分整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝( )尾朝( )当着宾客面进行拆分。
①
右、左
②
左、右
③
上、下
④
前、后
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【单选题】
构成中国菜的主要组成部分的是( )。
①
素菜
②
地方风味菜
③
宫廷菜
④
少数民族菜
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【单选题】
汉代的“丝绸之路”,引进了西方食物,同时将中国的饮食文化推向了世界,它的开拓者是( )。
①
甘英
②
张骞
③
玄奘
④
文成公主
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【单选题】
( )不是干煎法的特征。
①
以大虾为原料
②
主料不上浆也不上粉,直接煎制
③
主料可以沾上芝麻
④
成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色
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【单选题】
脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①
蒙古族
②
川
③
维吾尔族
④
朝鲜族
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【单选题】
为了使鱼肉质洁无血腥味,鱼类初步加工中必须做好( )环节。
①
打鳞
②
去鳃
③
放血
④
洗涤
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【单选题】
不属于炖品特点的是( )。
①
溶集各种原料的精华,有滋补效果
②
适用原料广泛,菜品滋味丰富
③
汤清、味鲜、香醇、本味特出
④
原料质地软,形状完整,而不散
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【单选题】
把虾仁腌制好,( )是关键点。
①
把虾肉洗干净,吸干水份
②
选用优质的淀粉
③
选用较大的虾为原料
④
拌味后须冷藏一天
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