【单选题】【消耗次数：1】
关于牙本质形成的叙述，错误的是（）
①
成牙本质细胞合成Ⅰ型胶原分泌到牙乳头的基质中
②
最先分泌的胶原纤维比较粗大，与基底膜垂直
③
大的纤维与基质共同形成最早的牙本质基质即前期牙本质
④
牙本质的矿化形态主要是球形矿化
⑤
在牙冠发育和牙齿萌出期间，牙本质每天沉积4μm
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【单选题】
（）空气进入牙本质小管深部，牙本质粘接剂将空气封入牙本质小管而形成空气栓子
①
牙本质过度酸蚀
②
牙本质过度湿润
③
边缘不密合
④
牙本质过度吹干
⑤
牙本质酸蚀不够
【单选题】
以下哪项不是牙本质粘接的机制
①
粘接剂对牙本质的粘接难度远低于牙釉质
②
目前粘接剂对牙本质的粘接机制是建立在粘接界面形成混合层和树脂突结构的基础上的
③
混合层是粘接剂与牙本质间的杂化结构
④
其内既有牙本质的胶原纤维网状结构，又有渗入胶原纤维网内的粘接剂成分
⑤
这些结构的作用实质是界面相互渗透和微机械锁结
【单选题】
牙本质粘接剂分类及组成，表述错误的是
①
分为酸蚀-冲洗粘接剂和自酸蚀粘接剂
②
牙本质粘接剂既可用于牙本质粘接，又可用于牙釉质粘接，所以又称为牙齿粘接剂
③
酸蚀-冲洗粘接剂分为“三步法”和“一步法
④
自酸蚀粘接剂分为”两步法“和”一步法“
⑤
“三步法”粘接剂是由酸蚀剂、底涂剂和粘接树脂组成
【单选题】
有关牙本质小管的结构，以下错误的是（）
①
在牙尖部及根尖部小管较直
②
直径约为3～4μm
③
小管近牙髓一端较粗
④
牙根部牙本质小管的分支数目比冠部者少
⑤
在牙颈部弯曲呈“～”型
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【多选题】
下列表述正确的是（ ）。
①
早在3000年以前，中国人已学会制作面食
②
西周时期的《周礼·天宫》记载有糕饼的名称
③
唐代时已能利用发酵技术制作馒头
④
清代出现“点心”的名称
【单选题】
关于菜肴香味的说法错误的是（ ）。
①
有些香来自药材，能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。
②
香味是令人产生食欲的第一因素
③
香味是菜肴是否新鲜的标志
④
香味影响着整个进食的过程