【单选题】
糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是
【判断题】
酶的专属性主要是指特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。如α-苷酶只能水解α-糖苷键,而β-苷酶只能水解β-糖苷键
【单选题】
糖原分解时,水解α-1,6-糖苷键的酶是
【单选题】
苯分子中有6个碳碳键,碳碳键的键长之间的关系:( )。
【单选题】
面粉在贮存期间,面粉中的硫氢键转化为双硫键,从而改善了面粉的性能,这种现象称为( )。
【判断题】
乳糖是由一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖通过β-1,4糖苷键连接而成
【判断题】
形成共价键的两个原子核之间距离称为键长。