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【单选题】【消耗次数：1】
琼脂印模材料的凝固原理为（）
① 聚合变化
② 物理温度变化
③ 物理压力变化
④ 离子交换变化
⑤ 化学变化
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【单选题】 藻酸盐印模材料的凝固原理为（）
①  聚合变化
②  物理温度变化
③  物理压力变化
④  离子交换变化
⑤  化学变化
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【判断题】 元素的变化为物理变化而非化学变化。
①  正确
②  错误
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【判断题】 化学变化有新物质产生,而物理变化无新物质产生。
①  正确
②  错误
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【判断题】 热固性塑料在成型过程中既有物理变化又有化学变化。
①  正确
②  错误
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【判断题】 烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化，主要有物理分散、水解、凝固、脂化和氧化等作用。
①  正确
②  错误
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【单选题】 随着温度和压力的变化，气体溶解度的变化为（ ）。
①  温度升高，压力降低，溶解度增大
②  温度升高，压力升高，溶解度减小
③  温度降低，压力降低，溶解度减小
④  温度降低，压力升高，溶解度增大
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【单选题】 化学变化中的最小粒子是
①  原子
②  分子
③  质子
④  中子
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【判断题】 烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化，主要的有物理分解作用、凝固作用、水解作用、酯化作用、氧化作用等。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列哪一过程不存在化学变化
①  氨溶于水
②  蔗糖溶在水中
③  电解质溶液导电
④  照相底片感光
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【判断题】 流体密度不随温度和压力的变化而变化，称为可压缩流体。( )
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 首乌蒸制后消除了滑肠致泻的副作用，其原因是
①  蒽醌衍生物含量升高
②  蒽醌衍生物含量降低
③  结合型蒽醌水解成游离蒽醌
④  卵磷脂含量增加
⑤  卵磷脂含量降低
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【单选题】 麸炒时，麦麸一般用量为每100公斤药物，用麦麸
①  5公斤
②  10～15公斤
③  20～25公
④  30公斤
⑤  40公斤
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【单选题】 发芽法要求发芽率在
①  65%以上
②  70%以上
③  75%以上
④  85%以上
⑤  80%以上
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【单选题】 药物发酵的相对湿度应控制在
①  80％～90％
②  30％～40％
③  40％～50％
④  50％～60％
⑤  70％～80％
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【单选题】 具有燥湿化痰作用，多用于中成药中，用痰多咳喘，痰饮眩悸、风痰眩晕，痰厥头痛的是
①  生半夏
②  法半夏
③  姜半夏
④  清半夏
⑤  酒半夏
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【单选题】 下列哪味药炮制的目的不是为了降低毒性
①  附子
②  藤黄
③  巴豆
④  延胡索
⑤  斑蝥
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【单选题】 芒硝风化后得到的物质称作
①  朴硝
②  玄明粉
③  硝石
④  土硝
⑤  皮硝
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【单选题】 淡附片的炮制方法是
①  甘草、黑豆煮
②  豆腐煮
③  甘草、银花煮
④  银花煮
⑤  甘草汁煮
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【单选题】 法半夏炮制时常用的辅料是
①  生姜、白矾
②  白矾、甘草
③  甘草、石灰
④  白矾、石灰
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【单选题】 下列那类药物宜用淘洗法处理
①  质地坚硬，水分难渗入的药材
②  质地松软，水分易渗入的药材
③  毒性药材
④  质地坚硬，短时间水分不易渗入的药材
⑤  质地疏松的叶类药材
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