【单选题】【消耗次数:1】
辅食添加顺序,正确的一组是()
谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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【单选题】 如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
①  组氨酸
②  赖氨酸
③  蛋氨酸
④  苏氨酸
【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
【判断题】 动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是
①  类胡萝卜素
②  褪黑素
③  萜类化合物
④  酮类化合物
【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①  河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】 学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有( )。
①  豆类
②  牛油
③  干果类
④  菜籽油
【单选题】 主要存在于动物性食物中的营养素是
① 
②  维生素C
③  维生素B1
④  碳水化合物
【单选题】 下列动物性食品中脂肪含量最高的是
①  猪肉
②  牛肉
③  兔肉
④  羊肉
⑤  鸡肉
【判断题】 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
①  正确
②  错误
【单选题】 动物性油脂如黄油中,一般含______比较多。
①  饱和脂肪酸
②  反式脂肪酸
③  不饱和脂肪酸
④  不确定
【单选题】 膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
①  瘦肉、豆腐、奶、蛋
②  瘦肉、鱼、大米、蛋
③  瘦肉、鱼、奶、蛋
④  肥肉、鱼、奶、蛋
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【多选题】 企业培育核心能力的方法主要有( )。
①  合作
②  外部购买
③  战略联盟
④  企业自身的力量
【多选题】 企业的总体战略一般分为( )。
①  稳定型战略
②  增长型战略
③  紧缩型战略
④  混合型战略
【多选题】 迈克尔·波特(Michael Porter)的战略管理三步曲包括:( )。
①  1990《国家竞争优势》
②  1985《竞争优势》
③  1980《竞争战略》
④  1996《竞争的衰亡》
【多选题】 企业竞争战略理论研究可分为( )等三大学派。
①  行业结构学派
②  核心能力学派
③  战略资源学派
④  战略科学学派
【多选题】 差异化战略的实现途径一般有( )。
①  思维差异
②  功能差异
③  质量差异
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【单选题】 深圳三九集团公司以“三九”这一驰名商标作为投资入股其他企业,这种经营方式战略属于( )
①  货币资本投资战略
②  委托经营战略
③  无形资产投资战略
④  债券经营战略
【单选题】 战略目标的定量化是使目标具有( )的最有效方法。
①  可接受性
②  可实现性
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④  可挑战性
【单选题】 以下哪个阐述了企业“我们要成为什么”的理念( )。
①  宗旨
②  使命
③  愿景
④  经营哲学
【单选题】 企业人力资源战略分为人力资源开发战略、人才结构优化战略和( )三个方面。
①  引进人才战略
②  培养人才战略
③  人才使用战略
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【单选题】 企业现在和将来应从事什么样的事业活动,以及应成为什么性质的企业或组织类型,它反映了这个企业的( )。
①  企业目标
②  企业哲学
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④  企业环境