【单选题】【消耗次数:1】
辅食添加顺序,正确的一组是()
谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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【单选题】 如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
①  组氨酸
②  赖氨酸
③  蛋氨酸
④  苏氨酸
【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
【判断题】 动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是
①  类胡萝卜素
②  褪黑素
③  萜类化合物
④  酮类化合物
【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①  河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】 学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有( )。
①  豆类
②  牛油
③  干果类
④  菜籽油
【单选题】 主要存在于动物性食物中的营养素是
① 
②  维生素C
③  维生素B1
④  碳水化合物
【单选题】 下列动物性食品中脂肪含量最高的是
①  猪肉
②  牛肉
③  兔肉
④  羊肉
⑤  鸡肉
【判断题】 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
①  正确
②  错误
【单选题】 动物性油脂如黄油中,一般含______比较多。
①  饱和脂肪酸
②  反式脂肪酸
③  不饱和脂肪酸
④  不确定
【单选题】 膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
①  瘦肉、豆腐、奶、蛋
②  瘦肉、鱼、大米、蛋
③  瘦肉、鱼、奶、蛋
④  肥肉、鱼、奶、蛋
随机题目
【单选题】 为了使得学生了解火山爆发的场景,教师播放了火山爆发的视频片断,这体现了教学媒体在( )方面的功能.
①  A、设置疑点,引发思考
②  B、创设情境,建立共同经验
③  C、提示示范,便于模仿
④  D、展示事实,获得直观经验
【单选题】 .幼儿主动与外部环境相互作用的最重要的方式是( )
①  A.游玩
②  B.交际
③  C.活动
④  D.玩耍
【单选题】 利用电子邮件进行交流的局限在于( )
①  A、电子邮件发送时间短,成本低
②  B、不利于师生在异地辅导作业,交流思想,互相协作
③  C、反馈速度受教师和学生积极性的影响
④  D、教师可以通过电子邮件方便与多个学生交流,并且交流时所需的工作量较小
【单选题】 从承受对象的差异来划分,学前教育的功能可以分为个体功能和( )
①  A.基本功能
②  B.正向功能
③  C.显性功能
④  D.社会功能
【判断题】 调查方式主要有访问调查和问卷调查两种,一般来说,访问调查更广。( )
① 
② 
【判断题】 行动研究的操作步骤是明确研究课题,查阅分析资料,制定行动计划,试试行动方案,评估行动成果。( )
① 
② 
【判断题】 研究假设应当是有根据的推测,也就是说假设要建立在一定的理论或事实的基础上,并需经逻辑推断提出。( )
① 
② 
【判断题】 随机抽样的基本原则是让总体中的每个单位个体都有同等的被抽到而成为样本的机会或概率。( )
① 
② 
【判断题】 调查时通过对研究对象的历史和现状进行考察,从中获得来自调查对象的直接资料的一种方法。( )
① 
② 
【判断题】 一个测量如果信度高则效度也一定高。( )
① 
②