【单选题】【消耗次数:1】
辅食添加顺序,正确的一组是()
谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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【单选题】 如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
①  组氨酸
②  赖氨酸
③  蛋氨酸
④  苏氨酸
【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
【判断题】 动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是
①  类胡萝卜素
②  褪黑素
③  萜类化合物
④  酮类化合物
【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①  河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】 学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有( )。
①  豆类
②  牛油
③  干果类
④  菜籽油
【单选题】 主要存在于动物性食物中的营养素是
① 
②  维生素C
③  维生素B1
④  碳水化合物
【单选题】 下列动物性食品中脂肪含量最高的是
①  猪肉
②  牛肉
③  兔肉
④  羊肉
⑤  鸡肉
【判断题】 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
①  正确
②  错误
【单选题】 动物性油脂如黄油中,一般含______比较多。
①  饱和脂肪酸
②  反式脂肪酸
③  不饱和脂肪酸
④  不确定
【单选题】 膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
①  瘦肉、豆腐、奶、蛋
②  瘦肉、鱼、大米、蛋
③  瘦肉、鱼、奶、蛋
④  肥肉、鱼、奶、蛋
随机题目
【单选题】 油箱的结构设计时应注意的问题如下:油箱应有足够的刚度和强度;油箱要有足够的有效容积;吸油管和回油管应尽量相距远些;防止油液污染;油箱要进行油温控制;油箱内壁要加工。该说法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 O形密封圈有良好的密封性能,结构紧凑,制造容易,装拆方便,成本低。该说法( )
①  正确
②  错误
【单选题】 间隙密封主要用于直径较大的圆柱面之间。该说法( )
①  正确
②  错误
【单选题】 容积调速的缺点是变量泵和变量马达的结构复杂,成本较高、效率低。该说法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 节能的目的是提高能量的利用率。该说法( )
①  正确
②  错误
【单选题】 电液比例控制阀由常用的人工调节或开关控制的液压阀加上电一机械比例转换装置构成。该说法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 计算机电液控制技术是一个涉及传感技术、计算机控制技术、信号处理技术、机械传动技术等的机电一体化系统。该说法( )
①  正确
②  错误
【单选题】 在对液压系统的观察诊断过程中,听不包括( )
①  听冲击声
②  听敲打声
③  液压泵有无异常现象
④  听噪声
【单选题】 下列诊断故障原因的方法不包括( )
①  圆形图分析法
②  液压系统图分析法
③  鱼刺图分析法
④  逻辑流程图分析法
【判断题】 压缩空气的冷却除用冷冻设备外也可采用制冷剂直接蒸发,或用冷却液间接冷却的方法。该说法( )
①  正确
②  错误