【单选题】【消耗次数:1】
初乳特点不包括的选项()
含蛋白质多
含免疫物质多
微量元素、长链多不饱和脂肪酸多
含铁多
通便作用
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【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
【单选题】 长链脂肪酸的碳链含碳数为
①  4~6碳
②  8~12碳
③  14~20碳
④  26~30碳
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 所有植物油中所含不饱和脂肪酸多,故其营养价值高。
①  正确
②  错误
【判断题】 花生油中含不饱和脂肪酸80%,其中亚麻酸含量为26%,还含有维生素E,B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【判断题】 不饱和脂肪酸含双键,化学性质不稳定,容易与其他物质发生变化,也容易被氧化。
①  正确
②  错误
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【单选题】 按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳( )。
①  2-6
②  3-7
③  6-9
④  8-12
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
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【单选题】 在公园里,花草植物会比较多,所以在选择具体的拍摄地点时要考虑到服装鞋帽及配饰的颜色是否和背景(花草)相配。 ( )
①  正确
②  错误
【单选题】 主图起到视觉营销的作用,制作要求较高,但替换不能太频繁,两三天换一次即可。 ( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下列预算中,不涉及现金收支的是( )。
①  直接人工预算
②  生产预算
③  销售预算
④  制造费用预算
【单选题】 尊重包含自尊和尊敬他人,是礼仪的感情基础。讲究具体情况具体分析,因人、因事、因时、因地而恰当处理。
① 
② 
【单选题】 职业礼仪的( )要求人们从内心树立良好的职业道德信念和行为准则。
①  敬人原则
②  平等原则
③  宽容原则
④  自律原则
【单选题】 遵章自律的实践要求包括掌握法律知识和相关规定、严格自我束缚。
① 
② 
【单选题】 关于敬业奉献的重要意义描述错误的是()。
①  敬业奉献是取得老年服务事业成功的必要素质
②  敬业奉献是实现老年服务职业目标的重要内容
③  敬业奉献是一种重要的服务精神
④  敬业奉献是老年服务职业伦理道德的基础和核心
【单选题】 入住养老机构的老年人平均年龄多在()岁以上。
①  75
②  65
③  70
④  60
【单选题】 生活照料就是向老年人提供饮食、起居、清洁、卫生照护的活动。
① 
② 
【单选题】 对养老护理员着装要求错误的是()。
①  干净整洁
②  鞋袜轻便
③  协调得体
④  饰物不宜太贵重