动物脂肪主要是（），它过量摄入，容易引起动脉硬化及冠心病

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【单选题】【消耗次数：1】

① 饱和脂肪酸

② 不饱和脂肪酸

③ 脂蛋白

④ 甘油

⑤ 胆固醇

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【单选题】鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【判断题】鱼、禽、蛋和瘦肉，蛋白质含量丰富，脂肪含量较多，能量高，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入无需限量。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】下列叙述不符合大叶性肺炎的是（）

① 肺泡壁纤维样坏死

② 病变常累及整个大叶

③ 咳铁锈色痰

④ 病变肺组织质实如肝

⑤ 可并发肺肉质变

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【单选题】关于大叶性肺炎的叙述下列正确的是（）

① 病变多累及一个肺大叶

② 常并发肺褐色硬化

③ 病变多见于左肺上叶

④ 外周血白细胞降低

⑤ 可导致支气管扩张

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【单选题】下列叙述不符合小叶性肺炎的是（）

① 病变多局限于一个小叶

② 属化脓性炎

③ 可并发心力衰竭和呼吸衰竭

④ 常是某些疾病的并发症

⑤ 多发生于小儿和年老体弱者

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【单选题】下列不符合小叶性肺炎的是（）

① 常见于小儿

② 常见于老年人

③ 常为某些疾病并发症

④ 纤维素性炎

⑤ 病变常融合

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【单选题】下列关于小叶性肺炎正确的是（）

① 好发于青壮年男性

② 坠积性肺炎为小叶性肺炎

③ 一般起始于肺泡

④ 多由病毒感染引起

⑤ 易查见肺实变体征

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【单选题】下列病变能反映小叶性肺炎的本质的是（）

① 浆液性炎

② 纤维素性炎

③ 化脓性炎症

④ 出血性炎症

⑤ 蜂窝织炎

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【单选题】痰涂片阳性检出率最高的肺癌是（）

① 小细胞癌

② 腺癌

③ 大细胞癌

④ 鳞状细胞癌

⑤ 瘢痕癌

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【单选题】下列关于肺腺癌的发生部位说法正确的是（）

① 中央型多见

② 周围型多见

③ 弥漫型多见

④ 发生于I型肺泡上皮

⑤ 发生于胸膜

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【单选题】下列不符合小细胞肺癌的特点的是（）

① 男多于女

② 多发生于中、老年人

③ 多发生于肺的周边部

④ 癌细胞小，呈短梭形或淋巴细胞样

⑤ 属于神经内分泌癌

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【单选题】关于中央型肺癌的特点，应除外（）

① 位于肺门部

② 常发生于肺段或以下支气管

③ 多为腺癌

④ 巨大癌块环绕支气管

⑤ 较易被纤维支气管镜检查发现

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