【单选题】【消耗次数:1】
食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维,还含有大量的脂肪与(),会造成心血管疾病
蛋白质
脂蛋白
胆固醇
氨基酸
维生素
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【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
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【判断题】 企业放宽信用政策,就会使应收帐款增加,从而增大了发生坏帐损失的可能
①  正确
②  错误
【判断题】 企业要想获取收益,必须拥有固定资产,因此运用固定资产可以直接为企业创造收入
①  正确
②  错误
【判断题】 存货发出计价采用后进先出法时,在通货膨胀情况下会导致高估本期利润
①  正确
②  错误
【判断题】 对于融资租入的固定资产,企业应当采用与自有固定资产相一致的折旧政策,在租赁资产使用寿命内计提折旧
①  正确
②  错误
【多选题】 企业发出存货的计价方法有?
①  先进先出法
②  加权平均法
③  移动平均法
④  个别认定法
⑤  成本与市价孰低法
【多选题】 对会计政策变更,企业应披露的内容有?
①  会计政策变更的原因、性质、内容
②  当期和各个列报前期财务报表中受影响的项目名称
③  当期和各个列报前期财务报表中受影响的项目调整金额
④  无法进行追溯调整的,说明该事实和原因以及开始应用变更后的会计政策的时点、具体应用情况
【多选题】 会计报表的解读一般包括?
①  会计报表质量分析
②  会计报表趋势分析
③  会计报表结构分析
④  财务综合分析
⑤  发展能力分析
【多选题】 一般将企业生命周期划分为四个阶段,分别包括?
①  初创期
②  成长期
③  过渡期
④  成熟期
⑤  衰退期
【多选题】 上市公司信息披露的主要公告有?
①  收购公告
②  包括重大事项公告
③  利润预测
④  中期报告
⑤  会计方法
【多选题】 “营业税金及附加”项目反映企业负担的税费有?
①  城市维护建设税
②  营业税
③  消费税
④  资源税
⑤  增值税