【单选题】【消耗次数:1】
下面选项中哪个不属于双糖()
蔗糖
麦芽糖
乳糖
葡萄糖
海藻糖
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【判断题】 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【判断题】 麦芽糖属于还原糖
①  正确
②  错误
【单选题】 葡萄糖是属于
①  酮糖
②  戊酮糖
③  戊醛糖
④  己醛糖
【判断题】 易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
① 
② 
【单选题】 下列哪一选项是葡萄糖耐量因子的成分,可增强葡萄糖利用并促进葡萄糖转化为脂肪
① 
②  二价锌
③  三价铬
④ 
【多选题】 下列各方法中能用来鉴别乙醛、葡萄糖和蔗糖的有( )
①  先加托伦试剂,再加莫立许试剂
②  先加塞利凡诺夫试剂,再加斐林试剂
③  先加塞利凡诺夫试剂,再加莫立许试剂
④  先加斐林试剂,再加塞利凡诺夫试剂
⑤  先加莫立许试剂,再加溴水
【单选题】 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①  葡萄糖
②  果糖
③  半乳糖
④  甘露糖
⑤  木糖
【单选题】 葡萄糖的主要转运方
①  属于特殊载体
②  属于简单扩散
③  属于被动转运
④  属于主动转运
【单选题】 下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是( )。
①  葡萄糖能被硝酸氧化
②  葡萄糖能水解生成乙醇
③  葡萄糖能使溴水褪色
④  葡萄糖具有醇羟基,能和酸起酯化反应
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【单选题】 与现代政府社会管理的主要目的不符的是 ( )
①  A. 培育合理的现代社会结构
②  B. 促成公平公正的社会利益关系
③  C. 社会矛盾冲突日益严峻
④  D. 维护社会秩序和稳定
【单选题】 根据国家统计局2020年7月16日公布的数据,上半年,全国城镇新增就业人员多少万人
①  A 464
②  B 564
③  C 664
④  D 900
【单选题】 坚持以()发展教育是根本宗旨
①  A 党的领导
②  B 改革开放
③  C 人民为中心
④  D 民族复兴
【单选题】 中国共产党第( )次全国代表大会提出要建立社会主义市场经济体制。
①  ?A.?十三
②  B.?十四
③  C.?十五
④  D.?十六
【判断题】 根据本课程,抓教育、抓人才、抓创新就是抓先进生产力的发展。
① 
② 
【判断题】 根据本课程,要对现有的老师加强新课程、新教材、新方法、新技术的全员培训,增强培训的针对性和实效性。
① 
② 
【判断题】 “黑天鹅”比喻小概率而又影响巨大的事件。
① 
② 
【判断题】 2016年7月的数据显示,我国网民规模已达8亿。
① 
② 
【判断题】 在中国传统文化中,学习型社会是跟农业社会并行的。
① 
② 
【多选题】 在()等领域,扩大对初中毕业生实行中高职贯通培养的招生规模。
①  学前教育
②  护理
③  养老
④  健康服务
⑤  现代服务